Preparant la nova col·lecció de tes i infusions

tes e infusiones

Des de fa setmanes a Café Saula estem preparant la nostra nova col·lecció de tes i infusions. Es tracta d’una de les línies de productes que oferim als establiments d’hostaleria, però que també venem a través de la nostra botiga online en format de piràmides o a granel. Encara que la nova col·lecció no sortirà…

Diccionari de cafè: crema, cos i densitat

diccionario-cafe-saula

A Café Saula seguim amb el nostre particular diccionari sobre el món del cafè. En aquesta ocasió desglossarem tres paraules cafeteres per entendre més en profunditat el seu significat: Crema: Capa de fines bombolles que apareix a la superfície d’un cafè exprés. Està formada per l’emulsió d’aigua, aire, grassa i matèries coloidals que conté el…