En un pas més cap a l’excel·lència del nostre cafè, des de fa unes setmanes a Café Saula comptem amb un nou sistema de desgasificació d’última tecnologia. Es tracta d’un procés de desgasificat ultra ràpid amb gas inert que protegeix encara més les aromes del cafè recentment mòlt i prevé el seu envelliment prematur durant el procés de molgut. El sistema consisteix a aplicar el buit per després injectar nitrogen, amb el que s’aconsegueix una desgasificació molt ràpida. El resultat final és un cafè amb molt més aroma i menys envellit que amb el que s’aconseguiria mitjançant el seu procés tradicional.

Des de Café Saula seguirem treballant, sempre amb l’objectiu d’oferir el millor cafè Premium del mercat.