Com valorar la crema d’un cafè espresso perfecte?

café espresso

A qui no li agrada poder assaborir un bon cafè espresso a primera hora del matí mentre el sol entra càlidament per la finestra? O durant una tarda de pluja assegut a la nostra cafeteria perferida? Sigui com sigui, el plaer de degustar un bon cafè espresso sempre és benvingut. Però, com podem apreciar si la seva crema ha…

Nova llauna de cafè Gran Espresso Premium Dark India en gra

Ja es pot trobar a la botiga en línia de Cafè Saula la nova llauna de cafè en gra del Premium Dark India. Es tracta d’un blend molt potent i complex en aromes, intens i elegant, 100% aràbica i formulat amb les millors aràbiques de l’Índia (70%) i Etiòpia. Presentat en un envàs metàl·lic de 500gr. de gra sencer, les seves notes torrades…

Coneix el Shakerato, la versió italiana del cafè amb gel

T’agradaria descobrir noves begudes estiuenques més enllà del cafè amb gel? A Cafè Saula volem ajudar-te a ampliar la teva carta de begudes a l’estiu. Per això, et proposem descobrir el Shakerato. Es tracta d’un preparat molt ràpid i fàcil de fer que ens arriba directament d’Itàlia, encara que el seu nom és una barreja entre l’anglès i…

Descobreix el Cold Brew, la beguda refrescant estrella de l’estiu

Amb l’arribada de les altes temperatures el cos ens demana begudes refrescants. Per això, a Cafè Saula aquest estiu recomanem apostar pel Cold Brew. En què consisteix el Cold Brew? Bàsicament és un mètode de maceració de cafè en fred que pot ser utilitzat com a base per a fer còctels i combinats de cafè. Aquesta tècnica consisteix en la maceració a…

Nova formació sobre mètodes per a infusionar cafè a la ESHOB

Aquesta setmana a Café Saula hem fet una nova formació per als alumnes de segon del grau mig en Serveis de Restauració de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona. En aquesta ocasió, hem tractat el brewing i els diferents mètodes per a infusionar el cafè, utilitzant Chemex, V60, Aeropress, French Press i el Sifó Japonès. A més, durant la primera part de la formació hem fet una introducció…

Novetat: llauna de 500gr. de Gran Espresso Premium Bourbon en gra 100% aràbiga

A Café Saula ja tenim disponible a la nostra botiga en línia la llauna de 500gr. de cafè en gra del Gran Espresso Premium Bourbon. Es tracta d’una exclusiva mescla de cafès 100% aràbigues amb un 70% de la varietat Bourbon, l’origen de la qual es troba en plantacions de Centreamèrica, Sud-Amèrica i Indonèsia. El resultat és un cafè excepcional, amb…

Ja a la venda les càpsules compostables de Café Saula Premium Original

Després del llançament de les càpsules de cafè completament compostables i compatibles amb el sistema Nespresso® en les versions de Premium Orgànic i Premium Orgànic Descafeïnat, ara Café Saula ja ha posat a la venda les càpsules compostables de Premium Original. Igual que en les altres varietats, les càpsules compostables de Premium Original es venen en llaunes metàl·liques amb 20 càpsules en el seu interior,…