Són molts els rànquings que any rere any demostren que els països nòrdics són grans consumidors de cafè. Entre ells Finlàndia s’endú el palmell, on es calcula que els seus habitants consumeixen una mitjana de 10 kg de cafè a l’any. Això suposa una inversió d’uns 100 euros de cafè anuals, majoritàriament d’ús domèstic.

Com és possible que en aquests països es trobin tants coffee lovers? Els experts creuen que les seves llargues temporades hivernals, amb temperatures sota zero i la seva cultura del hygge, on el caliu de la llar és un dels seus pilars de la felicitat, contribueixen a fer del cafè un ritual indispensable en la seva vida diària.

Però potser encara hi ha més, perquè per exemple Finlàndia és l’únic país en què als drets dels treballadors se’ls inclou una pausa per al cafè. Una idea que ens encanta a Café Saula, on creiem que el cafè no solament és un plaer del dia a dia, sinó que és un moment ideal per enfortir les relacions socials entre els companys de feina.