Què és ‘Il dolce far niente’?

relax-4

Gaudir de no fer res o, literalment, ‘el dolç de no fer res’ és la frase que a Itàlia es coneix com ‘il dolce far niente’. Una expressió que ara cobra més sentit que mai amb l’arribada de les vacances. Des de Café Saula reivindiquem que durant aquests dies de vacances s’assaboreixin al màxim els plaers senzills i mundans que…

Què és l’agricultura biodinàmica?

biodinamica

Per a entendre en què consisteix l’agricultura biodinàmica, primer cal desgranar la mateixa paraula, que prové de dos termes grecs: “bios”, vida i “dynamis”, força. Un qualificatiu que descriu un tipus d’agricultura que té un enfocament holístic d’acord amb les energies que creen i mantenen la vida. El seu origen es troba en un cicle…

Recepta de galetes per a acompanyar el cafè

butter-cookies-thumb-500x375

Aquests dies de vacances de Setmana Santa són un moment ideal per a frenar una mica les revolucions i tornar a tenir contacte amb els orígens i les tradicions més artesanals. Una bona manera de tornar a tenir contacte amb la matèria prima i treballar amb les mans és fer una deliciosa recepta de galetes…