Preparando la nueva colección de tés e infusiones

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Desde hace semanas en Café Saula estamos preparando nuestra nueva colección de tés e infusiones. Se trata de una de las líneas de productos que ofrecemos en los establecimientos de hostelería, pero que también vendemos a través de nuestra tienda online en formato de pirámides o a granel. Aunque la nueva colección no saldrá hasta…

Diccionario de café: crema, cuerpo y densidad

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En Café Saula seguimos con nuestro particular diccionario sobre el mundo del café. En esta ocasión desglosaremos tres palabras cafeteras para entender más en profundidad su significado: Crema: Capa de finas burbujas que aparece en la superficie de un café expreso. Está formada por la emulsión de agua, aire, grasa y materias coloidales que contiene el café. El…