Descubre estas regadoras hechas con latas de Café Saula

Hace poco hemos recibido una visita inesperada en Café Saula. Se trata de Xavier Roura, uno de los pocos, o quizás el único, hojalatero tradicional que aún trabaja en Catalunya. Xavier nos mostró, para nuestra sorpresa, unas regaderas hechas con la lata de uno de nuestros cafés Premium Original. ¡El resultado era increíble! El artesano…

¿En qué consiste el café espresso?

El espresso o expresso es el sistema que consiste en preparar una taza de café mediante agua a presión y a temperatura adecuada. Este procedimiento tuvo su origen en Italia, donde tuvieron la idea de querer conseguir una taza de café recién hecha para cada cliente sin tener que servirla de un gran recipiente en…

Diccionario de café: crema, cuerpo y densidad

En Café Saula seguimos con nuestro particular diccionario sobre el mundo del café. En esta ocasión desglosaremos tres palabras cafeteras para entender más en profundidad su significado: Crema: Capa de finas burbujas que aparece en la superficie de un café expreso. Está formada por la emulsión de agua, aire, grasa y materias coloidales que contiene el café. El…

Diccionario de café: astringencia, beneficiado y bourbon

Seguimos con nuestro particular diccionario sobre el mundo del café. En esta ocasión desde Café Saula desglosaremos tres palabras cafeteras para entender más en profundidad su significado: Astringencia: Sensación táctil de una cierta aspereza percibida en la lengua y producida principalmente por cafés de la especie robusta. Es debida a sustancias tánicas que producen la…

Los cafés más emblemáticos de Europa

Europa no se entiende sin sus cafeterías, cuna y lugar de inspiración de grandes intelectuales, escritores, pintores y filósofos. París, Londres, Praga o Viena son sólo algunos de los puntos neurálgicos donde se concentran más cafeterías históricas y emblemáticas. En Café Saula hemos hecho una pequeña selección que no os podéis perder durante vuestros viajes…

Diccionario de café: acidez, amargor y aroma

Son muchas las palabras y adjetivos que se utilizan en el apasionante mundo del café. Para poder entender más en profundidad su significado, os desglosamos algunas de las más importantes: Acidez: Sabor primario agradable y positivo que se percibe, con mayor o menor intensidad, en los cafés de la especie arábica. Esta característica desaparece con…