Kopi Luwak, el mejor obsequio

Se acercan las Navidades y con ello el estrés de pensar cuál es el regalo que más ilusión le hará a tu amigo o familiar. Pero si el destinatario en cuestión es un apasionado del café, lo tienes muy fácil. Nada mejor que regalar la selecta variedad de café Kopi Luwak. También llamado café de…

Agua, el factor decisivo de un buen café

Cuenta la leyenda que en Nápoles se sirve uno de los mejores espressos del mundo gracias la alta calidad de su agua. Cierto o no, que el agua juega un papel clave en el éxito o fracaso de una taza de café no es ningún secreto. Saber con qué tipo de agua se elaborará un…

¿Cómo es el café ecológico?

El auge de la demanda de productos ecológicos también ha llegado al mundo del café. El resultado ha sido la creación de plantaciones orgánicas donde los cafetales están libres de pesticidas y fertilizantes, por lo que posteriormente nuestro organismo no se ve perjudicado. Normalmente se siembra el cafetal a la sombra de otro tipo de…

Premium Dark India, última novedad de Café Saula

El pasado 27 de noviembre todo el equipo de Café Saula presentó en la Fábrica Moritz la última incorporación a su selecta familia Premium, el Dark India. Acompañados por la música en vivo de Tapan Bhattacharya, el evento se vistió al más puro estilo hindi para introducir a los asistentes los secretos más bien guardados…

Bourbon Pointu, el ‘Grand Cru’ de La Reunión

Hoy hablaremos del Bourbon Pointu, una de las variedades de café arábica más apreciadas de todos los tiempos. Perteneciente a la familia de los Bourbon, el Bourbon Pointu se localiza en la isla francesa de La Reunión. A lo largo de la historia, esta isla pasó de mano en mano hasta que Francia reclamó su…