Per a què serveix el platet de la tassa de cafè?

The-woman-taking-coffee-Leonard-Marin

Alguns pensaran que el platet que acompanya el cafè serveix per sostenir la tassa sense cremar-se, uns altres diran que és perfecte per deixar la cullereta sense tacar la taula, i uns altres que és merament decoratiu.

La veritat és que cap d’aquestes respostes és la més vàlida. I és que sembla que tot es remunta al voltant del segle XVIII. En aquell moment la gent no bevia el cafè des de la tassa, sinó des del platet. S’ha de matissar que aleshores els platets eren molt més profunds, de manera que la superfície era més àmplia i feia que el cafè es refredés més ràpid. Així doncs, la tassa només servia per guardar el preuat líquid fins que es bolqués en el platet.

A Cafè Saula ens encanta descobrir noves històries sobre el món del cafè. Us anirem explicant!