<\/p>\n
Qualsevol amant del caf\u00e8<\/strong> sap que per assaborir un bon caf\u00e8<\/strong> no nom\u00e9s n’hi ha prou amb tenir un producte de la m\u00e0xima qualitat<\/strong>, sin\u00f3 que cal saber-ho conservar adequadament en tot moment. No oblidem que el caf\u00e8 \u00e9s la llavor d’un fruit<\/strong> i amb el temps va perdent tota la seva ess\u00e8ncia i les seves propietats. Per tant, la seva conservaci\u00f3 \u00e9s un factor b\u00e0sic en el resultat final. Us deixem alguns m\u00e8todes molt senzills per conservar el caf\u00e8<\/strong> sense perdre les seves propietats:<\/p>\n 1: Conservar el caf\u00e8 a la nevera\u00a0<\/strong><\/p>\n La calor i la humitat<\/strong> s\u00f3n dos grans enemics a l’hora de conservar els grans de caf\u00e8<\/strong>, ja que s’oxiden i els resta gran part de la seva aroma i sabor<\/strong>. De fet, la temperatura del gra de caf\u00e8<\/strong> mai hauria d’excedir dels 20\u00ba. Per aix\u00f2, la nevera \u00e9s una gran aliada per conservar el caf\u00e8<\/strong> adequadament.<\/p>\n 2: Protegir el caf\u00e8 tancat herm\u00e8ticament<\/strong><\/p>\n Per\u00f2 no\u00a0nom\u00e9s \u00e9s important guardar el caf\u00e8 a la nevera<\/strong>, sin\u00f3 que tamb\u00e9 \u00e9s indispensable mantenir el caf\u00e8 en un recipient tancat<\/strong> per evitar el contacte amb l’oxigen<\/strong>. L’ideal \u00e9s deixar-ho dins d’un dels nostres envasos de llauna de 250 grams<\/strong> o en un\u00a0tupper\u00a0tancat herm\u00e8ticament<\/strong>.<\/p>\n 3: Moldre el caf\u00e8 al moment<\/strong><\/p>\n Encara que moldre el caf\u00e8 a casa<\/strong> no \u00e9s molt freq\u00fcent, els m\u00e9s\u00a0sibarites<\/strong>\u00a0solen comptar amb un petit molinet de caf\u00e8<\/strong> per a les seves ocasions especials. Es tracta d’una molt bona manera de conservar l’ess\u00e8ncia del caf\u00e8<\/strong>, ja que el caf\u00e8 m\u00f2lt<\/strong> sol conservar-se millor que el caf\u00e8 en gra<\/strong>.<\/p>\n