caf\u00e8\u00a0ar\u00e0bica 100%<\/strong> tingui un resultat arom\u00e0tic, de sabor intens, amb cos i lleugera acidesa.<\/p>\n1. Cont\u00e9 una selecci\u00f3 \u00fanica dels\u00a0ar\u00e0biques\u00a0millor classificats<\/strong>
\nLa compra del caf\u00e8 verd per produir el\u00a0Premium Saula\u00a0<\/strong>es realitza sobre la base de la selecci\u00f3 dels caf\u00e8s\u00a0ar\u00e0biques\u00a0<\/strong>amb majors valors arom\u00e0tics, millors classificacions, altures, major grand\u00e0ria de criba i menor nombre de defectes de les diferents proced\u00e8ncies i or\u00edgens produ\u00efdes per tot el m\u00f3n. Tot aix\u00f2 amb l’objectiu que posteriorment siguin harmonitzades en una mescla \u00fanica que es mant\u00e9 any rere any.<\/p>\n2. Utilitza sempre la mateixa f\u00f3rmula de caf\u00e8<\/strong>
\nDes de la seva creaci\u00f3,\u00a0Premium\u00a0Saula\u00a0<\/strong>s’ha elaborat seguint sempre la mateixa f\u00f3rmula, tot i els canvis constants dels preus i les oscil\u00b7lacions de la borsa que pateixen els diferents tipus de caf\u00e8s. Aquest \u00e9s el motiu pel qual el resultat final de la tassa de caf\u00e8<\/strong> sempre t\u00e9 la mateixa aroma, sabor i cos.<\/p>\n3. Meticul\u00f3s proc\u00e9s de neteja dels grans de caf\u00e8\u00a0<\/strong>
\nEls diferents caf\u00e8s\u00a0ar\u00e0biques\u00a0<\/strong>de gran qualitat que utilitzem, naturals i rentats d’origen, encara contenen\u2028impureses i alguns defectes.\u2028Per aquest motiu, fem un intensiu proc\u00e9s de neteja en el qual cada gra de caf\u00e8\u00a0ar\u00e0bica\u00a0Premium Saula\u00a0<\/strong>ha de superar fins a set processos de selecci\u00f3 diferents. Uns processos que garanteixen un caf\u00e8 100% net<\/strong> en cada tassa.<\/p>\n4. Torrat lent de 17\/19 minuts<\/strong>
\nEl torrat lent, sense presses, durant mes de 17 minuts a 225\u00ba<\/strong> \u00e9s una altra de les principals caracter\u00edstiques del caf\u00e8\u00a0Premium\u00a0Saula<\/strong>. Aquesta lentitud permet el torrat de forma homog\u00e8nia i uniforme de cada gra de caf\u00e8<\/strong>, oferint un gran espectre d’aromes.<\/p>\n5. Refredat exclusiu per aire sense adulterar amb aigua<\/strong>
\nEl posterior proc\u00e9s exclusiu de refredat per aire permet mantenir el grau \u00f2ptim d’humitat del caf\u00e8 <\/strong>i conservar totes les seves aromes\u00a0varietals sense afegir aigua al caf\u00e8<\/strong>.<\/p>\n6. Crian\u00e7a de tres\u2028 setmanes dins de l’env\u00e0s\u00a0<\/strong>
\nDespr\u00e9s del torrat, el caf\u00e8\u00a0ar\u00e1bica\u00a0Premium\u00a0Saula<\/strong> \u00e9s envasat en pots met\u00e0l\u00b7lics de 4 quilos i roman en rep\u00f2s\u2028a temperatura constant com a m\u00ednim durant tres setmanes. Durant aquest temps, el caf\u00e8 torrat<\/strong> acabar\u00e0 d’afinar tots els seus registres i matisos\u00a0organol\u00e8ptics<\/strong>. Es tracta d’un exclusiu proc\u00e9s de crian\u00e7a despr\u00e9s de la torrefacci\u00f3.<\/p>\n7. Env\u00e0s met\u00e0l\u00b7lic amb v\u00e0lvula d’aroma per a la seva m\u00e0xima conservaci\u00f3 i puresa<\/strong>
\nEl caf\u00e8 torrat envelleix r\u00e0pidament i perd les seves propietats en entrar en contacte amb l’aire si no \u00e9s envasat al m\u00e9s aviat possible. El nostre objectiu \u00e9s, una vegada torrat, evitar el contacte del caf\u00e8 amb l’oxigen<\/strong> per frenar la seva oxidaci\u00f3 i potenciar la seva conservaci\u00f3 durant m\u00e9s temps.<\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Qu\u00e8 s’amaga darrere del caf\u00e8\u00a0Premium\u00a0de Caf\u00e9\u00a0Saula?\u00a0Avui us desvetllem els set secrets principals que fan que aquest caf\u00e8\u00a0ar\u00e0bica 100% tingui un resultat arom\u00e0tic, de sabor intens, amb cos i lleugera acidesa. 1. Cont\u00e9 una selecci\u00f3 \u00fanica dels\u00a0ar\u00e0biques\u00a0millor classificats La compra del caf\u00e8 verd per produir el\u00a0Premium Saula\u00a0es realitza sobre la base de la selecci\u00f3 dels caf\u00e8s\u00a0ar\u00e0biques\u00a0amb…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1626,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,164,1],"tags":[35,55,50,66,737],"class_list":["post-1623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cafe","category-ritualers-2","category-sin-categoria","tag-cafe-2","tag-cafe-arabica","tag-cafe-saula","tag-premium","tag-premium-saula"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1623"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1635,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1623\/revisions\/1635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}