{"id":1981,"date":"2018-12-20T20:49:59","date_gmt":"2018-12-20T20:49:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=1981"},"modified":"2018-12-19T20:50:45","modified_gmt":"2018-12-19T20:50:45","slug":"un-any-ple-de-cafe-i-bons-moments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/un-any-ple-de-cafe-i-bons-moments\/","title":{"rendered":"Un any ple de caf\u00e8 i bons moments"},"content":{"rendered":"

Una altra vegada ens trobem a les portes d’un nou any i a Caf\u00e9\u00a0Saula<\/strong>\u00a0no podem evitar fer un rep\u00e0s de tot el que hem viscut durant aquests \u00faltims mesos. El 2018 ha estat un gran any per a nosaltres, que ha culminat amb la recent presentaci\u00f3 de les nostres noves c\u00e0psules de caf\u00e8 compatibles amb m\u00e0quines Nespresso<\/strong><\/a>. Unes c\u00e0psules que es presenten en tres varietats:\u00a0Premium\u00a0Original<\/strong>,\u00a0Premium\u00a0Org\u00e0nic<\/strong> i\u00a0Premium\u00a0Descafe\u00efnat<\/strong>.<\/p>\n

Per\u00f2 aquest no ha estat l’\u00fanic producte que hem presentat aquest 2018. Durant la fira Aliment\u00e0ria<\/strong>, que es va celebrar a Barcelona la primavera passada, tamb\u00e9 vam presentar els Ice\u00a0Coffee\u00a0Espresso\u00a0<\/strong>i Ice\u00a0Coffee\u00a0Cappuccino Bio<\/strong><\/a>, dues begudes fredes ideals per a l’estiu i que ja han fet les del\u00edcies dels aut\u00e8ntics\u00a0coffeelovers<\/em>.<\/p>\n

Premi a l’excel\u00b7l\u00e8ncia<\/strong><\/p>\n

Aquest tamb\u00e9 ha estat un any en qu\u00e8 hem rebut un reconeixement especial. Concretament el Premi a l’Excel\u00b7l\u00e8ncia en el Servei<\/strong><\/a>, lliurat per Port Aventura\u00a0World\u00a0Parks\u00a0&\u00a0Resort<\/strong>. Un reconeixement que, segons els responsables del parc tem\u00e0tic, se’ns ha donat per \u201cla capacitat de resposta davant un problema, l’orientaci\u00f3 als clients i la implicaci\u00f3 de tots els membres de l’equip en l’elaboraci\u00f3 d’un producte de qualitat, acompanyat d’un servei excel\u00b7lent i sostenible\u201d.<\/p>\n

A m\u00e9s, el nostre caf\u00e8\u00a0Premium\u00a0Org\u00e0nic en gra<\/strong> ha rebut una estrella d’or<\/strong> en els premis\u00a0Great Taste\u00a0Awards\u00a02018<\/strong><\/a>. Es tracta d’uns premis considerats com els\u00a0Oscars\u00a0del menjar i beguda al Regne Unit.<\/p>\n

D’altra banda, el disseny de la nostra Tassa\u00a0Sommelier\u00a0<\/strong>ha arribat fins a la segona fase dels Premis Delta\u00a0ADI-FAD\u00a02018<\/strong><\/a>, obtenint la denominaci\u00f3 \u201cSelecci\u00f3 Delta\u201d<\/strong>. A m\u00e9s, la nostra preuada tassa va estar present en l’exposici\u00f3 dels Premis\u00a0ADI\u00a02018 i en la publicaci\u00f3 dels Premis\u00a0ADI\u00a0Book\u00a02018.<\/p>\n

Aposta per la innovaci\u00f3<\/strong><\/p>\n

En un pas m\u00e9s cap a l’excel\u00b7l\u00e8ncia del nostre caf\u00e8, a Caf\u00e9\u00a0Saula\u00a0continuem apostant per la innovaci\u00f3 a l’hora d’elaborar els nostres productes. Aquest any hem instal\u00b7lat un nou sistema de\u00a0desgasificaci\u00f3\u00a0d’\u00faltima tecnologia<\/strong><\/a>. Es tracta d’un proc\u00e9s de\u00a0desgasificat\u00a0ultra r\u00e0pid amb gas inert que protegeix encara m\u00e9s les aromes del caf\u00e8 acabat de moldre i prev\u00e9 el seu envelliment prematur durant el proc\u00e9s de m\u00f2lt.<\/p>\n

En la mateixa l\u00ednia, tamb\u00e9 hem comen\u00e7at a utilitzar una nova eina a les nostres cates de laboratori. Es tracta d’una tapa de metacrilat<\/strong><\/a> que serveix per a tapar la Tassa\u00a0Sommelier<\/strong> mentre es fa la degustaci\u00f3 del caf\u00e8. El material ha estat triat especialment perqu\u00e8 no desprengui cap olor que pugui alterar l’aroma original del caf\u00e8.<\/p>\n

La Tassa\u00a0Sommelier\u00a0recorre el m\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Des de fa uns mesos la nostra Tassa\u00a0Sommelier est\u00e0 present en diverses fires internacionals de renom gr\u00e0cies a\u00a0Rancilio<\/strong>, que des del primer dia ha apostat per elles. Aix\u00ed \u00e9s com la tassa s’ha pogut veure en el\u00a0World\u00a0of\u00a0Coffee\u00a02018<\/strong><\/a>, la fira dedicada al caf\u00e8 m\u00e9s important d’Europa. En aquesta ocasi\u00f3 l’esdeveniment es va celebrar a Amsterdam i all\u00e0 va participar\u00a0Davide\u00a0Cavaglieri<\/strong>, el campi\u00f3\u00a0barista\u00a0itali\u00e0, que va fer el seu\u00a0performance\u00a0amb la nostra tassa.<\/p>\n

La tassa tamb\u00e9 va estar present en el Cafe Show\u00a0Seoul\u00a02018<\/strong><\/a>, la fira de caf\u00e8 m\u00e9s important d’\u00c0sia, on va arribar a estar a les mans de la campiona d’aquest any del campionat\u00a0barista\u00a0asi\u00e0tic.<\/p>\n

II edici\u00f3 del concurs \u2018El\u00a0sommelier\u00a0del caf\u00e8\u2019<\/strong><\/p>\n

Finalment, aquest any hem organitzat el II concurs \u2018El\u00a0Sommelier\u00a0del Caf\u00e8\u2019<\/strong><\/a>, organitzat per Caf\u00e9\u00a0Saula\u00a0i que t\u00e9 com a objectiu principal difondre la cultura del caf\u00e8 a trav\u00e9s de la formaci\u00f3 cont\u00ednua. En aquesta edici\u00f3, els alumnes de la\u00a0Escola\u00a0Superior d\u2019Hostaleria\u00a0de Barcelona (ESHOB)\u00a0<\/strong>que han resultat guanyadors han estat Mar\u00eda Salom<\/strong> (primera classificada), Cl\u00e0udia Capella<\/strong> (segona classificada) i Ana\u00a0Balseca\u00a0<\/strong>(tercera classificada). Tot apunta a qu\u00e8 a la pr\u00f2xima primavera tornarem amb una nova edici\u00f3!<\/p>\n

En definitiva, aquest ha estat un any molt intens, per\u00f2 continuem plens d’energia i ganes d’iniciar nous projectes. De moment nom\u00e9s ens queda desitjar-vos unes BONES FESTES I FELI\u00c7 2019!!!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una altra vegada ens trobem a les portes d’un nou any i a Caf\u00e9\u00a0Saula\u00a0no podem evitar fer un rep\u00e0s de tot el que hem viscut durant aquests \u00faltims mesos. El 2018 ha estat un gran any per a nosaltres, que ha culminat amb la recent presentaci\u00f3 de les nostres noves c\u00e0psules de caf\u00e8 compatibles amb…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1983,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,49],"tags":[914,35,50,765],"class_list":["post-1981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esdeveniments","category-historia","tag-914","tag-cafe-2","tag-cafe-saula","tag-resum-anual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1981"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1987,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981\/revisions\/1987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}