{"id":2216,"date":"2020-02-06T17:09:54","date_gmt":"2020-02-06T17:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2216"},"modified":"2020-02-06T17:09:54","modified_gmt":"2020-02-06T17:09:54","slug":"larribada-del-cafe-a-europa-les-primeres-cafeteries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/larribada-del-cafe-a-europa-les-primeres-cafeteries\/","title":{"rendered":"L&#8217;arribada del caf\u00e8 a Europa: les primeres cafeteries"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>Europa<\/strong> el <strong>caf\u00e8<\/strong> ja elaborat i preparat per a ser consumit va ser introdu\u00eft pels <strong>comerciants venecians el 1615<\/strong>, \u00e9s a dir, bastant abans que la planta fos importada pels holandesos. Aix\u00ed doncs, la primera ciutat europea que va comercialitzar el caf\u00e8 va ser <strong>Ven\u00e8cia<\/strong>. Tamb\u00e9 en aquesta ciutat, el 1625 es va obrir el primer local p\u00fablic en el qual es podia consumir la nova beguda, \u00e9s a dir, el primer caf\u00e8. Pocs anys despr\u00e9s, <strong>el 1635 es va inaugurar a Londres el primer <em>Coffee\u00a0House<\/em><\/strong>, convertint-se r\u00e0pidament en el punt de reuni\u00f3 dels intel\u00b7lectuals del pa\u00eds.<\/p>\n<p>A Fran\u00e7a es va obrir el primer caf\u00e8 el 1671, per\u00f2 no va ser fins al 1684 que es va inaugurar el <strong><em>Caf\u00e8\u00a0Procope<\/em><\/strong>, local que durant molts anys va marcar la vida intel\u00b7lectual i especialment liter\u00e0ria de la capital francesa. A Viena, Franz\u00a0Georg\u00a0Kolschitzky\u00a0va obrir el 1683 el caf\u00e8 <em><strong>L&#8217;ampolla blava<\/strong><\/em>, aprofitant uns sacs de caf\u00e8 (rebuts en pagament pels seus serveis a l&#8217;ex\u00e8rcit) que havien deixat abandonats els turcs en la seva fugida despr\u00e9s del c\u00e8rcol de Viena.<\/p>\n<p>Pel que fa a Espanya, les primeres cafeteries es van obrir al voltant del 1715 i de seguida van adquirir la fama de ser els millors llocs per a assaborir un bon caf\u00e8. A Madrid cal destacar el <strong><em>Caf\u00e8 Pr\u00edncep<\/em><\/strong> i <em><strong>El\u00a0Pombo,<\/strong><\/em> tots dos centres de reuni\u00f3 de pol\u00edtics i intel\u00b7lectuals.<\/p>\n<p>I segons consta en l&#8217;Arxiu de la Ciutat de Barcelona, el primer <em>cafeter<\/em> instal\u00b7lat a la Ciutat Comtal es va registrar l&#8217;any 1783. Es deia Sr. Mariano Figueras i residia en el n\u00famero 101 de les Rambles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Europa el caf\u00e8 ja elaborat i preparat per a ser consumit va ser introdu\u00eft pels comerciants venecians el 1615, \u00e9s a dir, bastant abans que la planta fos importada pels holandesos. Aix\u00ed doncs, la primera ciutat europea que va comercialitzar el caf\u00e8 va ser Ven\u00e8cia. Tamb\u00e9 en aquesta ciutat, el 1625 es va obrir&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93,49],"tags":[92,497],"class_list":["post-2216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cafeterias","category-historia","tag-cafeteria","tag-europa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2216"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2218,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2216\/revisions\/2218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}