{"id":2468,"date":"2021-02-25T15:52:09","date_gmt":"2021-02-25T15:52:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2468"},"modified":"2021-04-09T11:23:07","modified_gmt":"2021-04-09T11:23:07","slug":"apren-a-fer-un-tast-de-cafe-espresso-amb-el-nostre-kit-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/apren-a-fer-un-tast-de-cafe-espresso-amb-el-nostre-kit-sommelier\/","title":{"rendered":"Apr\u00e8n a fer un tast de caf\u00e8 espresso amb el nostre Kit Sommelier \u00a9"},"content":{"rendered":"

El caf\u00e8\u00a0espresso\u00a0<\/strong>\u00e9s una de les begudes m\u00e9s arom\u00e0tiques que existeixen en el m\u00f3n. No obstant, no s’havia creat mai una tassa especial per al seu tast. Una situaci\u00f3 que va canviar quan Llu\u00eds\u00a0Saula<\/strong>, director de Caf\u00e9\u00a0Saula<\/a><\/strong>, va dissenyar la Tassa\u00a0Sommelier<\/a><\/strong>. Una tassa que, igual que la copa per al vi, va ser creada per a oferir una millor percepci\u00f3 i gaudi del caf\u00e8.<\/p>\n

El secret? Una cambra d’aroma<\/strong> que serveix per a oxigenar, extreure i potenciar totes les aromes del caf\u00e8<\/strong>, des de les m\u00e9s delicades i ocultes a les menys visibles. Realitzada amb porcellana fina per a mantenir millor la temperatura i amb el fons arrodonit per a no trencar la caiguda de la crema, la Tassa Sommelier t\u00e9 una capacitat de 30 ml., la correcta per a l\u2019espresso, i el seu disseny sense nansa permet un millor domini i fusi\u00f3 de la m\u00e0 amb la tassa.<\/p>\n

A la botiga online de Caf\u00e9\u00a0Saula\u00a0<\/a><\/strong>es pot adquirir un Kit\u00a0Sommelier\u00a0<\/a><\/strong>on, a m\u00e9s de la tassa, es troba un llibret explicatiu amb tota la informaci\u00f3 sobre el tast de caf\u00e8<\/strong>, aix\u00ed com una tapa de metacrilat exclusiva<\/strong>. Desenvolupada especialment per al tast de caf\u00e8, aquesta tapa permet preservar la calor de l\u2019espresso\u00a0i contenir al m\u00e0xim totes les aromes dins de la cambra olfact\u00f2ria de la tassa.<\/p>\n

COM REALITZAR UN TAST DE CAF\u00c8<\/strong><\/p>\n

1. Agafa la Tassa\u00a0Sommelier \u00edntegrament amb els dits i inclina-la per a observar el color de la crema de\u00a0l\u2019espresso. Seguidament, olora el caf\u00e8 sense remoure per a apreciar les seves aromes m\u00e9s vol\u00e0tils. \u00c9s la primera impressi\u00f3.<\/p>\n

2. Despr\u00e9s, agita la Tassa Sommelier suaument amb un moviment circular de canells i apropa el nas al seu interior, sense complexos, per a aspirar totes les aromes de l\u2019espresso\u00a0en el seu conjunt.<\/p>\n

3. Xarrupa una petita part del caf\u00e8 i concentra l’atenci\u00f3 en els diferents sabors i intensitat, el cos, el tacte bucal i l’equilibri. A trav\u00e9s del\u00a0retrogust, analitza les diferents fam\u00edlies arom\u00e0tiques, que no tenen per qu\u00e8 coincidir amb les de l’olfacte.<\/p>\n

4. Per a acabar, intenta quantificar la persist\u00e8ncia, el postgust en boca i la impressi\u00f3 final del caf\u00e8. Tot aix\u00f2 per a viure una experi\u00e8ncia \u00fanica, completa i diferent a l\u2019hora de degustar el caf\u00e8\u00a0espresso.<\/p>\n

Descobreix el Kit\u00a0Sommelier\u00a0a la nostra botiga online.<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El caf\u00e8\u00a0espresso\u00a0\u00e9s una de les begudes m\u00e9s arom\u00e0tiques que existeixen en el m\u00f3n. No obstant, no s’havia creat mai una tassa especial per al seu tast. Una situaci\u00f3 que va canviar quan Llu\u00eds\u00a0Saula, director de Caf\u00e9\u00a0Saula, va dissenyar la Tassa\u00a0Sommelier. Una tassa que, igual que la copa per al vi, va ser creada per a…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[365,164,1031],"tags":[898,1025],"class_list":["post-2468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novetats","category-ritualers-2","category-sommelier-cup","tag-cata-cafe","tag-kit-sommelier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2468"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2471,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2468\/revisions\/2471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}