{"id":2556,"date":"2021-06-04T08:38:08","date_gmt":"2021-06-04T08:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2556"},"modified":"2021-06-04T08:38:08","modified_gmt":"2021-06-04T08:38:08","slug":"elena-poyato-ane-goyenechea-y-rossana-nava-ganadoras-del-iv-concurso-el-sommelier-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/elena-poyato-ane-goyenechea-y-rossana-nava-ganadoras-del-iv-concurso-el-sommelier-del-cafe\/","title":{"rendered":"Elena Poyato, Ane Goyenechea i Rossana Nava, guanyadores del IV concurs El Sommelier del Caf\u00e8"},"content":{"rendered":"

Aquest dijous 3 de maig s’ha tornat a celebrar a les instal\u00b7lacions de l\u2019Escola\u00a0Superior d\u2019Hostaleria\u00a0de Barcelona (ESHOB)\u00a0<\/a><\/strong>la gran final del IV Concurs El\u00a0Sommelier\u00a0del Caf\u00e8<\/strong>, organitzat per Caf\u00e8\u00a0Saula<\/a><\/strong>. All\u00e0 han participat els set finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un gran nivell a la semifinal.<\/p>\n

Durant la prova final, els candidats han hagut de fer tres\u00a0espressos\u00a0i tres caputxinos<\/strong>, aix\u00ed com el tast de tres\u00a0espressos\u00a0en els quals calia recon\u00e8ixer un\u00a0espresso\u00a0100% ar\u00e0bica, un\u00a0espresso\u00a0100% robusta i un\u00a0blend\u00a0de 50% ar\u00e0bica i 50% robusta. Els concursants, que han pogut triar entre un dels 4\u00a0blends\u00a0Premiun\u00a0(Original,\u00a0Bourbon, Ecol\u00f2gic,\u00a0Dark\u00a0l’\u00cdndia<\/strong>), han tingut 10 minuts per a preparar la taula de treball i 15 minuts per a concursar i deixar-ho tot net i en ordre.<\/p>\n

Despr\u00e9s d’un intens mat\u00ed de competici\u00f3, finalment les tres classificades han estat:<\/p>\n

Primera classificada: Elena\u00a0Poyato<\/strong>, que ha rebut un premi de 500 euros i dues entrades al parc tem\u00e0tic de Port Aventura. A m\u00e9s, ser\u00e0 formada i patrocinada per Caf\u00e8\u00a0Saula\u00a0per a participar al campionat nacional\u00a0barista\u00a0i, en cas de vict\u00f2ria, al campionat mundial\u00a0barista\u00a0SCAE.
\n
\nSegona classificada:\u00a0Ane\u00a0Goyenechea<\/strong>, que ha rebut un premi de 350 euros i dues entrades al parc tem\u00e0tic de Port Aventura.<\/p>\n

Tercera classificada:\u00a0Rossana\u00a0Nava<\/strong>, que ha rebut un premi de 150 euros i dues entrades per al parc tem\u00e0tic de Port Aventura.<\/p>\n

La resta de finalistes han estat Enric Puigvert,\u00a0Aileen\u00a0Ordo\u00f1ez, Pau Alejandro i Marcel Blasco<\/strong>.<\/p>\n

El concurs \u201cEl\u00a0sommelier\u00a0del caf\u00e8\u201d,<\/strong> creat per Caf\u00e8\u00a0Saula<\/strong>, t\u00e9 com a objectiu principal difondre la cultura del caf\u00e8 a trav\u00e9s de la formaci\u00f3 cont\u00ednua. Els aspirants\u00a0a Sommeliers\u00a0del caf\u00e8 no nom\u00e9s reben formaci\u00f3 a la\u00a0ESHOB, sin\u00f3 tamb\u00e9 a les instal\u00b7lacions de Caf\u00e8\u00a0Saula\u00a0per a poder ampliar i aprofundir el coneixement, aix\u00ed com aprendre a elaborar l\u2019Espresso\u00a0perfecte.<\/p>\n

Des de Caf\u00e8\u00a0Saula\u00a0estem molt contents del resultat del concurs. Ja tenim ganes de llan\u00e7ar el quart concurs\u00a0barista\u00a0l’any vinent!<\/strong><\/p>\n