{"id":2942,"date":"2023-05-30T07:23:47","date_gmt":"2023-05-30T07:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2942"},"modified":"2023-05-30T07:23:47","modified_gmt":"2023-05-30T07:23:47","slug":"cafe-saula-un-espacio-donde-tambien-hacemos-formaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/cafe-saula-un-espacio-donde-tambien-hacemos-formaciones\/","title":{"rendered":"Caf\u00e8 Saula, un espai on tamb\u00e9 fem formacions"},"content":{"rendered":"<p>Des de fa anys, una de les funcions dels baristes de\u00a0<strong>Caf\u00e8\u00a0Saula<\/strong>\u00a0\u00e9s la de fer cursos i formacions a estudiants d&#8217;hostaleria. Sense anar m\u00e9s lluny, durant les \u00faltimes setmanes han passat per les nostres instal\u00b7lacions els alumnes de l&#8217;<strong>Escola de\u00a0Barmans<\/strong>\u00a0de l\u2019Hospitalet del Llobregat.<\/p>\n<p>El passat 16 de maig aquests estudiants van visitar Caf\u00e8\u00a0Saula, on\u00a0se&#8217;ls van explicar tot el proc\u00e9s de producci\u00f3 del caf\u00e8, des de l&#8217;arribada del caf\u00e8 verd, passant per les proves de qualitat en el laboratori, la neteja del gra i la criba, fins al torrat i refredament posterior.<\/p>\n<p>A m\u00e9s, tamb\u00e9 se&#8217;ls va ensenyar tot el proc\u00e9s m\u00e9s tecnol\u00f2gic, on es controla la\u00a0<strong>temperatura i el temps de torrat<\/strong>\u00a0amb total precisi\u00f3 per a aconseguir un resultat perfecte. Finalment, se&#8217;ls va ensenyar la\u00a0<strong>zona d&#8217;embalatge<\/strong>\u00a0de totes les varietats de caf\u00e8 que produ\u00efm, des dels envasos de caf\u00e8 en gra, passant pel molt fins a les c\u00e0psules ecol\u00f2giques.<\/p>\n<p>Tot aix\u00f2 sense oblidar la visita de rigor al nostre<strong>\u00a0servei t\u00e8cnic de cafeteres,<\/strong>\u00a0fent una parada per a veure com es treballa en el taller i l&#8217;interior dels vehicles on es troben els tallers port\u00e0tils per a fer reparacions in situ.<\/p>\n<p>Pocs dies m\u00e9s tard, el 19 de maig, un dels nostres\u00a0baristes\u00a0va fer una\u00a0<strong>masterclass al<\/strong>\u00a0<strong>CEMFO\u00a0Hospitalet<\/strong>. All\u00ed va introduir als estudiants en el m\u00f3n del caf\u00e8, la seva hist\u00f2ria i varietats bot\u00e0niques; els m\u00e8todes de recol\u00b7lecci\u00f3 i de torrat; aix\u00ed com el funcionament i neteja de la m\u00e0quina\u00a0espresso\u00a0i els trucs per a fer un bon\u00a0espresso\u00a0i un\u00a0latteart.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des de fa anys, una de les funcions dels baristes de\u00a0Caf\u00e8\u00a0Saula\u00a0\u00e9s la de fer cursos i formacions a estudiants d&#8217;hostaleria. Sense anar m\u00e9s lluny, durant les \u00faltimes setmanes han passat per les nostres instal\u00b7lacions els alumnes de l&#8217;Escola de\u00a0Barmans\u00a0de l\u2019Hospitalet del Llobregat. El passat 16 de maig aquests estudiants van visitar Caf\u00e8\u00a0Saula, on\u00a0se&#8217;ls van explicar&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,2,61],"tags":[211,197],"class_list":["post-2942","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","category-cafe","category-esdeveniments","tag-aula-de-formacion","tag-barista","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2942"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2944,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2942\/revisions\/2944"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}