Todos nosotros tenemos o hemos tenido una cafetera italiana en casa dispuesta a seducirnos con el mejor perfume de todos, el del caf\u00e9. Usarla y preparar un buen caf\u00e9\u00a0no tiene ning\u00fan misterio, pero siempre hay unos consejos que hay que saber para obtener un resultado perfecto. Nosotros te los explicamos:<\/p>\n
Parece una obviedad, pero un buen caf\u00e9 depende de su calidad. En Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a> todos nuestros productos son de la variedad Ar\u00e1bica<\/strong><\/a>, la m\u00e1s exquisita del mercado. As\u00ed mismo, no \u00a0vale poner cualquier agua. Si pon\u00e9is agua del grifo el caf\u00e9 tendr\u00e1 m\u00e1s gusto a cloro o cal. Lo mejor es utilizar agua mineral embotellada. Por cierto, \u00bfsab\u00edais que el caf\u00e9 de N\u00e1poles tiene muy buena fama debido a la particular composici\u00f3n que tiene el agua de la ciudad?<\/p>\n Es importante conseguir el punto justo a la hora de poner agua en la cafetera: ni pasarse ni quedarse corto. Por suerte, hay muchas cafeteras que tienen una marca donde se indica cu\u00e1l es el nivel apropiado. Si vuestra cafetera no tiene, pod\u00e9is usar el truco de muchos italianos: llena de agua hasta llegar al centro de la v\u00e1lvula circular por donde la cafetera deja escapar el vapor, sin que \u00e9sta quede totalmente sumergida. Es as\u00ed como se calcula que cada taza tenga la proporci\u00f3n justa de agua y de caf\u00e9.<\/p>\n El caf\u00e9 se tiene que dejar caer suavemente sobre el filtro de metal hasta formar una peque\u00f1a monta\u00f1a. Para repartirlo bien por la superficie se tienen que dar peque\u00f1os golpes laterales en la cafetera con una cucharilla. Lo m\u00e1s importante, pero, es no presionar nunca el caf\u00e9 para que quepa m\u00e1s cantidad. Siempre se tiene que mimar y asentarlo de manera suave y sin forzarlo.<\/p>\n Es imprescindible que el calor del fuego que recibe la cafetera se mantenga siempre constante. Un cambio brusco de temperatura puede arruinar completamente su sabor. Una vez la cafetera empiece a burbujear, no se tiene que apagar el fuego, sino que se tiene que dejar expulsar todo el caf\u00e9 hasta que llene el dep\u00f3sito. Otro consejo no menos importante: la llama del fuego nunca tiene que superar la base de la cafetera.<\/p>\n Pocos amantes del caf\u00e9 saben que antes de servir se tiene que mezclar bien el caf\u00e9 en la propia cafetera. El sistema perfecto: abrir la tapa de la cafetera y remover con una cucharilla el apreciado l\u00edquido. De este modo evitamos que algunas tazas tengan m\u00e1s concentraci\u00f3n de caf\u00e9 que otros.<\/p>\n Limpiar una cafetera y su filtro es, probablemente, una de las partes m\u00e1s importantes de todo el proceso. La cafetera se tiene que desmontar con todas las diferentes piezas y s\u00f3lo se puede limpiar con abundante agua caliente a mano, nunca con esponja. Tampoco aconsejamos usar detergentes, o como mucho aquellos que no tengan ning\u00fan tipo de aroma. El objetivo es que cuando volvemos a preparar caf\u00e9 la cafetera tenga el m\u00ednimo rastro qu\u00edmico posible.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Todos nosotros tenemos o hemos tenido una cafetera italiana en casa dispuesta a seducirnos con el mejor perfume de todos, el del caf\u00e9. Usarla y preparar un buen caf\u00e9\u00a0no tiene ning\u00fan misterio, pero siempre hay unos consejos que hay que saber para obtener un resultado perfecto. Nosotros te los explicamos: Utiliza la mejor materia\u00a0prima Parece…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,2,164],"tags":[35,50,59,60],"class_list":["post-189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","category-cafe","category-ritualers-2","tag-cafe-2","tag-cafe-saula","tag-cafetera-italiana","tag-espresso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":261,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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