{"id":1958,"date":"2018-12-06T20:28:25","date_gmt":"2018-12-06T20:28:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=1958"},"modified":"2018-12-06T20:28:25","modified_gmt":"2018-12-06T20:28:25","slug":"el-cafe-ajuda-a-reduir-el-risc-dalzheimer-i-parkinson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/el-cafe-ajuda-a-reduir-el-risc-dalzheimer-i-parkinson\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9 ayuda a reducir el riesgo de Alzheimer y Parkinson"},"content":{"rendered":"<p>De entre los numerosos beneficios que tiene el caf\u00e9, ahora recientes estudios han contribuido a sumar aun m\u00e1s su lista de puntos positivos. Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n hecha por el Instituto del Cerebro de Krembil de Toronto, Canad\u00e1, <strong>el caf\u00e9 puede proteger contra el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson<\/strong>.<\/p>\n<p>Para hacer las investigaciones, los especialistas investigaron tres tipos diferentes de caf\u00e9: <strong>el tostado claro, el tostado oscuro y el tostado oscuro descafeinado<\/strong>. As\u00ed vieron como tanto el caf\u00e9 oscuro con cafe\u00edna como el descafeinado ten\u00edan potenciales id\u00e9nticas en las pruebas experimentales, por lo que descubrieron que su efecto protector no pod\u00eda deberse a la cafe\u00edna.<\/p>\n<p>Posteriormente, se identific\u00f3 <strong>un grupo de compuestos conocidos como fenilindanos,<\/strong> que surgen como resultado del proceso de tostado de los granos de caf\u00e9. Seg\u00fan los investigadores, los fenilindanos son \u00fanicos porque son el \u00fanico compuesto investigado en el estudio que impide agruparse,<strong> dos fragmentos de prote\u00ednas comunes en el Alzheimer y el Parkinson<\/strong>. As\u00ed pues, los fenilindanos son un doble inhibidor. Y debido a que el tostado del caf\u00e9 genera mayores cantidades de fenilindanos, <strong>el tostado oscuro parece ser m\u00e1s protector que el tostado ligero<\/strong>.<\/p>\n<p>Pese a estos avances, lo cierto es que aun se necesita mucha m\u00e1s investigaci\u00f3n antes de poder afirmar que el caf\u00e9 sea una cura para estas enfemedades.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De entre los numerosos beneficios que tiene el caf\u00e9, ahora recientes estudios han contribuido a sumar aun m\u00e1s su lista de puntos positivos. Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n hecha por el Instituto del Cerebro de Krembil de Toronto, Canad\u00e1, el caf\u00e9 puede proteger contra el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,2,365],"tags":[553,35,50,901,256],"class_list":["post-1958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","category-cafe","category-novetats","tag-alzheimer","tag-cafe-2","tag-cafe-saula","tag-parkinson","tag-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1958"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1979,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1958\/revisions\/1979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}