{"id":1981,"date":"2018-12-20T20:49:59","date_gmt":"2018-12-20T20:49:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=1981"},"modified":"2018-12-19T20:50:45","modified_gmt":"2018-12-19T20:50:45","slug":"un-any-ple-de-cafe-i-bons-moments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/un-any-ple-de-cafe-i-bons-moments\/","title":{"rendered":"Un a\u00f1o lleno de caf\u00e9 y buenos momentos"},"content":{"rendered":"

Otra vez nos encontramos a las puertas de un nuevo a\u00f1o y en Caf\u00e9 Saula<\/strong> no podemos evitar hacer un repaso de todo lo que hemos vivido durante estos \u00faltimos meses. El 2018 ha sido un gran a\u00f1o para nosotros, que ha culminado con la reciente presentaci\u00f3n de nuestras nuevas c\u00e1psulas de caf\u00e9 compatibles con m\u00e1quinas Nespresso<\/strong><\/a>. Unas c\u00e1psulas que se presentan en tres variedades: Premium Original<\/strong>, Premium Org\u00e1nico<\/strong> y Premium Descafeinado<\/strong>.<\/p>\n

Pero este no ha sido el \u00fanico producto que hemos presentado este 2018. Durante la feria Alimentaria<\/strong>, que se celebr\u00f3 en Barcelona la primavera pasada, tambi\u00e9n presentamos los Ice Coffee Espresso<\/strong> y Ice Coffee Cappuccino Bio<\/strong><\/a>, dos bebidas fr\u00edas ideales para el verano y que ya han hecho las delicias de los verdaderos\u00a0coffee lovers.<\/p>\n

Premio a la excelencia<\/strong><\/p>\n

Este tambi\u00e9n ha sido un a\u00f1o en el que hemos recibido un reconocimiento especial. Concretamente el Premio a la Excelencia en el Servicio<\/strong>, entregado por Port Aventura World Parks & Resort<\/strong><\/a>. Un reconocimiento que, seg\u00fan los responsables del parque tem\u00e1tico, se nos ha dado por \u201cla capacidad de respuesta ante un problema, la orientaci\u00f3n a los clientes y la implicaci\u00f3n de todos los miembros del equipo en la elaboraci\u00f3n de un producto de calidad, acompa\u00f1ado de un servicio excelente y sostenible\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, nuestro caf\u00e9 Premium Org\u00e1nico en grano<\/strong> ha recibido una estrella de oro en los premios Great Taste Awards 2018<\/strong><\/a>. Se trata de unos premios considerados como los Oscars de la comida y bebida en el Reino Unido.<\/p>\n

Por otro lado, el dise\u00f1o de nuestra Taza Sommelier<\/strong> ha llegado hasta la segunda fase de los\u00a0<\/strong>Premios Delta\u00a0ADI-FAD\u00a02018<\/strong><\/a>, obteniendo la denominaci\u00f3n\u00a0\u201cSelecci\u00f3n Delta\u201d. Adem\u00e1s, nuestra preciada taza estuvo presente en la exposici\u00f3n de los\u00a0Premios\u00a0ADI\u00a02018\u00a0y en la publicaci\u00f3n de los\u00a0Premios\u00a0ADI\u00a0Book\u00a02018.<\/p>\n

Apuesta por la innovaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En un paso m\u00e1s hacia la excelencia de nuestro caf\u00e9, en\u00a0Caf\u00e9 Saula<\/a> seguimos apostando por la innovaci\u00f3n a la hora de elaborar nuestros productos. Este a\u00f1o hemos instalado un nuevo\u00a0sistema de desgasificaci\u00f3n\u00a0de \u00faltima tecnolog\u00eda<\/strong><\/a>. Se trata de un proceso de desgasificado ultra r\u00e1pido con gas inerte que protege aun m\u00e1s los aromas del caf\u00e9 reci\u00e9n molido y previene su envejecimiento prematuro durante el proceso de molido.<\/p>\n

En la misma l\u00ednea, tambi\u00e9n hemos empezado a utilizar una nueva herramienta en nuestras\u00a0catas de laboratorio. Se trata de una tapa de metacrilato<\/strong><\/a> que sirve para tapar la\u00a0Taza Sommelier<\/a>\u00a0mientras se hace la degustaci\u00f3n del caf\u00e9. El material ha sido escogido especialmente porque no desprende ning\u00fan olor que pueda alterar el aroma original del caf\u00e9.<\/p>\n

La Taza Sommelier recorre el mundo<\/strong><\/p>\n

Desde hace unos meses nuestra Taza Sommelier<\/strong> est\u00e1 presente en varias ferias internacionales de renombre gracias a Rancilio, que desde el primer d\u00eda ha apostado por ellas. As\u00ed es como la taza se ha podido ver en el World of Coffee 2018<\/strong><\/a>, la feria dedicada al caf\u00e9 m\u00e1s importante de Europa.\u00a0En esta ocasi\u00f3n el evento se celebr\u00f3 en Amsterdam y all\u00ed particip\u00f3\u00a0Davide Cavaglieri<\/strong>, el campe\u00f3n\u00a0barista\u00a0italiano, que hizo su performance con nuestra\u00a0Taza Sommelier<\/a>.<\/p>\n

La taza tambi\u00e9n estuvo presente en el Caf\u00e9 Show Seoul 2018<\/strong><\/a>, la feria de caf\u00e9 m\u00e1s importante de Asia, donde lleg\u00f3 a estar en las manos de la campeona de este a\u00f1o del\u00a0campeonato barista asi\u00e1tico.<\/p>\n

II edici\u00f3n del concurso \u2018El sommelier del caf\u00e9\u2019<\/strong><\/p>\n

Finalmente, este a\u00f1o hemos organizado el II concurso \u2018El Sommelier del Caf\u00e9\u2019<\/strong><\/a>, organizado por\u00a0Caf\u00e9 Saula<\/a> y que tiene como objetivo principal difundir la\u00a0cultura del caf\u00e9\u00a0a trav\u00e9s de la\u00a0formaci\u00f3n continua. En esta edici\u00f3n, los alumnos de la Escola Superior d\u2019Hostaleria de Barcelona (ESHOB)<\/a><\/strong> que han resultado ganadores han sido Mar\u00eda Salom<\/strong> (primera clasificada), Claudia Capilla<\/strong> (segunda clasificada) y Ana Balseca<\/strong> (tercera clasificada). \u00a1Todo apunta a que la pr\u00f3xima primavera volveremos con una nueva edici\u00f3n!<\/p>\n

En definitiva, este ha sido un a\u00f1o muy intenso, pero seguimos llenos de energ\u00eda y ganas de iniciar nuevos proyectos. Por ahora solo nos queda desearos unas \u00a1\u00a1\u00a1FELICES FIESTAS Y PR\u00d3SPERO 2019!!!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Otra vez nos encontramos a las puertas de un nuevo a\u00f1o y en Caf\u00e9 Saula no podemos evitar hacer un repaso de todo lo que hemos vivido durante estos \u00faltimos meses. El 2018 ha sido un gran a\u00f1o para nosotros, que ha culminado con la reciente presentaci\u00f3n de nuestras nuevas c\u00e1psulas de caf\u00e9 compatibles con…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1983,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,49],"tags":[914,35,50,765],"class_list":["post-1981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esdeveniments","category-historia","tag-914","tag-cafe-2","tag-cafe-saula","tag-resum-anual"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1981"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1987,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1981\/revisions\/1987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}