{"id":2310,"date":"2020-06-18T15:26:55","date_gmt":"2020-06-18T15:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2310"},"modified":"2020-06-18T15:26:55","modified_gmt":"2020-06-18T15:26:55","slug":"4-motius-per-a-comprar-productes-de-quilometre-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/4-motius-per-a-comprar-productes-de-quilometre-zero\/","title":{"rendered":"4 motivos para comprar productos de kil\u00f3metro cero"},"content":{"rendered":"<p>Como ya os anunciamos en nuestro anterior post, <strong><a href=\"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/es\/cafe-saula-se-suma-a-la-campanya-cafe-torrat-a-catalunya\/\">Caf\u00e9 Saula se acaba de sumar a la campa\u00f1a\u00a0\u201cCaf\u00e9 tostado en Catalu\u00f1a, caf\u00e9 de proximidad\u201d<\/a><\/strong>. Se trata de una iniciativa ideada por el <strong><a href=\"https:\/\/gremicafe.cat\/\">Gremio del Caf\u00e9, tostadores de Caf\u00e9 de Catalu\u00f1a<\/a><\/strong> para reivindicar la industria de caf\u00e9 catalana, as\u00ed como los beneficios de consumir\u00a0<strong>productos de proximidad<\/strong>.<\/p>\n<p>Pese a que somos conscientes que el caf\u00e9, por sus caracter\u00edsticas \u00fanicas, siempre proviene de otras regiones del planeta, desde Caf\u00e9 Saula s\u00ed que creemos que en estos tiempos es bueno apostar por productos que, por lo menos en su proceso final, hayan sido elaborados cerca de los consumidores. En este caso, el <strong>proceso de selecci\u00f3n, tostado y envasado del caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>M\u00e1s all\u00e1 del caf\u00e9, hay varios motivos por los que es bueno comprar productos de proximidad, o tambi\u00e9n llamados de kil\u00f3metro 0:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1. Potenciamos la econom\u00eda de nuestro entorno<\/strong><\/p>\n<p>Comprar productos de proximidad beneficia a las empresas locales, que normalmente apuestan por una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible y respetuosa con el medioambiente de la zona.<\/p>\n<p><strong>2. Dejan una huella ecol\u00f3gica mucho menor<\/strong><\/p>\n<p>Son productos que no precisan recorrer grandes distancias para llegar a su punto final de consumo, por lo que se produce un ahorro muy considerable de la energ\u00eda necesaria para transportarlos.<\/p>\n<p><strong>3. Reducen el desperdicio alimentario<\/strong><\/p>\n<p>Como se acorta considerablemente la cadena de intermediarios de los productos, se reducen las\u00a0p\u00e9rdidas por deficiencias en el transporte y almacenamiento. Eso limita el desperdicio final de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>4. Consumimos menos productos elaborados industrialmente<\/strong><\/p>\n<p>Como no se exigen condiciones de larga conservaci\u00f3n para los productos, es una buena forma de asegurarse que los alimentos frescos como carnes, hortalizas, legumbres o frutas no llevan elementos da\u00f1inos para la salud, como los potenciadores del sabor, los\u00a0<a href=\"http:\/\/www.eldiario.es\/consumoclaro\/cuidarse\/impuesto-bebidas_azucaradas-cocacola-fanta_0_583042217.html\">az\u00facares<\/a>\u00a0a\u00f1adidos o los estabilizantes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ya os anunciamos en nuestro anterior post, Caf\u00e9 Saula se acaba de sumar a la campa\u00f1a\u00a0\u201cCaf\u00e9 tostado en Catalu\u00f1a, caf\u00e9 de proximidad\u201d. Se trata de una iniciativa ideada por el Gremio del Caf\u00e9, tostadores de Caf\u00e9 de Catalu\u00f1a para reivindicar la industria de caf\u00e9 catalana, as\u00ed como los beneficios de consumir\u00a0productos de proximidad. 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