{"id":2798,"date":"2022-04-14T07:24:03","date_gmt":"2022-04-14T07:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2798"},"modified":"2022-04-14T07:24:04","modified_gmt":"2022-04-14T07:24:04","slug":"cual-es-el-origen-del-plato-y-la-taza-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/cual-es-el-origen-del-plato-y-la-taza-de-cafe\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del plato y la taza de caf\u00e9?"},"content":{"rendered":"<p><strong><\/strong><\/p>\n<p>La <strong>taza de caf\u00e9<\/strong>, con su asa y su plato, es uno de los utensilios m\u00e1s populares y extendidos alrededor del mundo. Pese a todo, muy pocos conocen su historia. Un origen que se remonta a dos siglos a.C., cuando durante la \u00e9poca de la <strong>dinast\u00eda Han<\/strong> (206 a.C. &#8211; 220 d.C.), los chinos descubrieron la porcelana y empezaron a utilizarla para la creaci\u00f3n de tazas para beber t\u00e9 y otras vajillas.<\/p>\n<p>Unas tazas que llegaron a Europa de la mano de <strong>Marco Polo y las Cruzadas<\/strong>, pero que no se empezaron a fabricar en el continente hasta finales del siglo XVII y principios del siglo XVIII. Pero ahora llega lo m\u00e1s sorprendente de todo.<\/p>\n<p>Fue en Europa donde se introdujo el platito que acompa\u00f1a el caf\u00e9. Se cree que su uso se inici\u00f3 en Inglaterra alrededor del siglo XVIII. Para aquel entonces, el objetivo inicial del plato, que era mucho m\u00e1s hondo que el actual, era el de <strong>enfriar el caf\u00e9<\/strong>.\u00a0 El sistema era el siguiente: el l\u00edquido se vert\u00eda de la cafetera a la taza y, a continuaci\u00f3n, cada persona lo vert\u00eda sobre su plato. As\u00ed se enfriaba el caf\u00e9 m\u00e1s r\u00e1pidamente y se facilitaba su degustaci\u00f3n, que se hac\u00eda <strong>desde el propio platito<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta curiosa costumbre no dur\u00f3 mucho tiempo, porque pronto se dise\u00f1\u00f3 el asa en la taza de caf\u00e9. Fue as\u00ed como el plato se dise\u00f1\u00f3 de forma menos honda y se utiliz\u00f3 como <strong>soporte de la taza y la cucharita<\/strong>. Un elemento ideal para poder llevar la taza de una estancia a otra.<\/p>\n<p><strong>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La taza de caf\u00e9, con su asa y su plato, es uno de los utensilios m\u00e1s populares y extendidos alrededor del mundo. Pese a todo, muy pocos conocen su historia. Un origen que se remonta a dos siglos a.C., cuando durante la \u00e9poca de la dinast\u00eda Han (206 a.C. &#8211; 220 d.C.), los chinos descubrieron&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,49,1031],"tags":[50,693,555],"class_list":["post-2798","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-cafe","category-historia","category-sommelier-cup","tag-cafe-saula","tag-historia-del-cafe","tag-taza-sommelier","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2798"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2803,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2798\/revisions\/2803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}