{"id":2993,"date":"2024-02-12T08:14:37","date_gmt":"2024-02-12T08:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=2993"},"modified":"2024-02-12T08:17:51","modified_gmt":"2024-02-12T08:17:51","slug":"cual-es-el-secreto-de-cafe-saula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/cual-es-el-secreto-de-cafe-saula\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el secreto de Caf\u00e9 Saula?"},"content":{"rendered":"<p>En <strong>Caf\u00e9 Saula<\/strong> somos muy conscientes que, para hacer una <strong>taza de caf\u00e9<\/strong>, se necesitan granos de caf\u00e9 perfectos y un m\u00e9todo infalible. Solo as\u00ed puede lograrse un caf\u00e9 de calidad superior con todo el respeto que se merece. Un caf\u00e9 que, para empezar, es de variedad ar\u00e1bica, procedente de las mejores plantaciones y sin desperfectos.<\/p>\n<p>Una de las caracter\u00edsticas que nos define es que, desde nuestros inicios, siempre utilizamos <strong>la misma f\u00f3rmula<\/strong> de creaci\u00f3n y preparaci\u00f3n. Un respeto que mantenemos con nuestros consumidores, ofreci\u00e9ndoles siempre la misma garant\u00eda de calidad a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n<p>Y es en este proceso de elaboraci\u00f3n que cuidamos en todo momento que el caf\u00e9 sea <strong>100% limpio<\/strong>, descartando todos los defectos e impurezas que encontramos en cada uno de nuestros <strong>7 procesos de selecci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Otro secreto importante para preparar un <strong>caf\u00e9 de alta calidad<\/strong> es no tener prisa. Por eso, en Caf\u00e9 Saula realizamos un <strong>tostado lento<\/strong> que garantiza que los aromas se desarrollen en su tiempo justo.<\/p>\n<p>Con el fin de mantener durante m\u00e1s tiempo el grado \u00f3ptimo de humedad del caf\u00e9 y conservar todos sus aromas varietales, en <strong>Caf\u00e9 Saula<\/strong> no enfriamos con agua, sino con un proceso exclusivo a base de aire. Tras el enfriado, el caf\u00e9 se deja unas horas en los silos para que pueda desarrollar completamente sus aromas.<\/p>\n<p>Una vez tostado, el caf\u00e9 es envasado en botes met\u00e1licos con <strong>v\u00e1lvula de aroma<\/strong> que lo protegen de la oxidaci\u00f3n. Finalmente, se dejan reposar a temperatura constante durante, al menos, tres semanas. Una crianza que permite afinar todos sus registros y matices organol\u00e9pticos.<\/p>\n<p><strong>Un largo proceso de elaboraci\u00f3n que solo tiene un objetivo: ofrecer un caf\u00e9 arom\u00e1tico y de calidad.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Caf\u00e9 Saula somos muy conscientes que, para hacer una taza de caf\u00e9, se necesitan granos de caf\u00e9 perfectos y un m\u00e9todo infalible. Solo as\u00ed puede lograrse un caf\u00e9 de calidad superior con todo el respeto que se merece. Un caf\u00e9 que, para empezar, es de variedad ar\u00e1bica, procedente de las mejores plantaciones y sin&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2994,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,164],"tags":[],"class_list":["post-2993","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-cafe","category-ritualers-2","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2993"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2996,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2993\/revisions\/2996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}