{"id":3013,"date":"2024-08-19T14:11:10","date_gmt":"2024-08-19T14:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=3013"},"modified":"2024-08-19T14:11:10","modified_gmt":"2024-08-19T14:11:10","slug":"que-esta-sucediendo-en-china-con-el-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/que-esta-sucediendo-en-china-con-el-cafe\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 est\u00e1 sucediendo en China con el caf\u00e9?"},"content":{"rendered":"

En apenas tres d\u00e9cadas, el caf\u00e9<\/strong> ha pasado de despertar simple curiosidad a convertirse en una tendencia cada vez m\u00e1s popular en la vida de millones de ciudadanos chinos. Una costumbre que no solo ha sido impulsada por las generaciones Z y Millennial, muy proclives a imitar las tendencias occidentales, sino tambi\u00e9n por la proliferaci\u00f3n sistem\u00e1tica de cafeter\u00edas y franquicias por todo el pa\u00eds.<\/p>\n

La cultura del caf\u00e9<\/strong> se ha hecho accesible a toda la poblaci\u00f3n del gigante asi\u00e1tico, lo que supone un nicho de mercado con 1.400 \u00a0millones de potenciales consumidores. Seg\u00fan estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, China ser\u00e1 el sexto mayor bebedor de caf\u00e9 del planeta en la temporada 2023-2024, cuatro puestos m\u00e1s arriba que en 2020. Una demanda que crece cada a\u00f1o y que, seg\u00fan la consultora AiMedia, alcanzar\u00e1 casi los 130.000 millones en 2025.<\/p>\n

Y a\u00fan hay m\u00e1s datos: seg\u00fan World Coffee Portal, China ya ha superado a Estados Unidos como el mayor mercado mundial de cadenas de caf\u00e9 por n\u00famero de establecimientos. En esta ecuaci\u00f3n, Shangh\u00e1i<\/strong> se erige como la ciudad con m\u00e1s cafeter\u00edas del planeta, con 9.553 a finales de 2023. Una de las franquicias de caf\u00e9 m\u00e1s consolidadas es Luckin Coffee<\/strong>, que ha sido la primera en superar el umbral de los 10.000 locales en China y, por primera vez, sus beneficios anuales en suelo patrio han sido superiores a los de Starbucks, seg\u00fan publica un art\u00edculo de El Pa\u00eds<\/em><\/a>.<\/p>\n

Un poco de historia<\/strong><\/p>\n

Aunque el caf\u00e9 instant\u00e1neo de Nestl\u00e9 empez\u00f3 a llegar a muchos hogares chinos en 1988, no fue hasta casi diez a\u00f1os m\u00e1s tarde que la poblaci\u00f3n se vio sorprendida por la inauguraci\u00f3n del primer Starbucks en suelo chino. Fue en Pek\u00edn <\/strong>y propici\u00f3 que muchos habitantes integraran esta bebida en su d\u00eda a d\u00eda. Sin embargo, desde que irrumpieron en el mercado otras marcas y cadenas m\u00e1s asequibles y se popularizaron los pedidos a trav\u00e9s de aplicaciones m\u00f3viles, Starbucks ha sufrido una competencia cada vez m\u00e1s feroz.<\/p>\n

Eso s\u00ed, el mercado chino del caf\u00e9 suele apostar por sabores ex\u00f3ticos e inusuales. Es muy frecuente encontrar caf\u00e9s aromatizados con t\u00e9 de jazm\u00edn o zumo de coco o lichi, as\u00ed como lattes<\/em> con sabor a nueces o mascarpone. En los \u00faltimos meses, seg\u00fan apunta el art\u00edculo de El Pa\u00eds<\/a>, se han popularizado en redes sociales como Tik Tok v\u00eddeos de caf\u00e9s chinos de lo m\u00e1s estrafalarios, aunque tambi\u00e9n son cada vez m\u00e1s los clientes que apuestan por los caf\u00e9s de calidad y de especialidad.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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