{"id":306,"date":"2014-12-18T08:49:43","date_gmt":"2014-12-18T08:49:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=306"},"modified":"2014-12-18T09:24:13","modified_gmt":"2014-12-18T09:24:13","slug":"kopi-luwak-el-millor-obsequi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/kopi-luwak-el-millor-obsequi\/","title":{"rendered":"Kopi Luwak, el mejor obsequio"},"content":{"rendered":"

Se acercan las Navidades<\/strong> y con ello el estr\u00e9s de pensar cu\u00e1l es el regalo que m\u00e1s ilusi\u00f3n le har\u00e1 a tu amigo o familiar. Pero si el destinatario en cuesti\u00f3n es un apasionado del caf\u00e9<\/strong>, lo tienes muy f\u00e1cil. Nada mejor que regalar la selecta variedad de caf\u00e9<\/strong> Kopi Luwak<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n llamado caf\u00e9 de civeta<\/strong>, se trata de una codiciada variedad de caf\u00e9<\/strong> obtenida a partir de granos que, tras ser ingeridos por la civeta<\/strong>, un mam\u00edfero de los bosques de Java<\/strong>, pasan por su tracto intestinal y son expulsados en su deposici\u00f3n. El secreto est\u00e1 en que el grano interno del caf\u00e9<\/strong> no es digerido, pero s\u00ed modificado qu\u00edmicamente por las enzimas del est\u00f3mago de la civeta<\/strong>. Estas enzimas a\u00f1aden sabor al caf\u00e9<\/strong> y rompen las prote\u00ednas que producen su amargor.<\/p>\n

Aunque los granos son excretados, a\u00fan siguen cubiertos por las capas internas del fruto. Entonces son recolectados por los nativos, lavados y tostados ligeramente para no estropear los complejos sabores que han desarrollado durante el proceso.<\/p>\n

El resultado final es un caf\u00e9<\/strong> con un fuerte aroma, de cuerpo espeso y delicado amargor, as\u00ed como con una baja acidez y un deje de chocolate<\/strong> y caramelo<\/strong>.<\/p>\n

Este exclusivo caf\u00e9<\/strong> es actualmente uno de los m\u00e1s caros del mundo y se produce principalmente en Indonesia<\/strong> y diferentes zonas del sudeste asi\u00e1tico<\/strong>. Jap\u00f3n<\/strong> y Estados Unidos<\/strong> son los mayores importadores de este codiciada variedad.<\/p>\n

Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a> fue uno de los primeros importadores de Kopi Luwak<\/strong><\/a> en nuestro pa\u00eds. En nuestra tienda online<\/strong><\/a> se puede adquirir un selecto pack de 150 gr. molido de Kopi Luwak 100% ar\u00e1bica<\/strong><\/a> y dos tazas con un dise\u00f1o exclusivo de la firma.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se acercan las Navidades y con ello el estr\u00e9s de pensar cu\u00e1l es el regalo que m\u00e1s ilusi\u00f3n le har\u00e1 a tu amigo o familiar. Pero si el destinatario en cuesti\u00f3n es un apasionado del caf\u00e9, lo tienes muy f\u00e1cil. Nada mejor que regalar la selecta variedad de caf\u00e9 Kopi Luwak. Tambi\u00e9n llamado caf\u00e9 de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[69,35,55,50,68,116,57,115,114,117,118,66],"class_list":["post-306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cafe","tag-arabica","tag-cafe-2","tag-cafe-arabica","tag-cafe-saula","tag-cafetales","tag-civeta","tag-coffea-arabica","tag-java","tag-kopi-luwak","tag-nadal","tag-navidad","tag-premium"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=306"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":312,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306\/revisions\/312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}