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En Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a> somos amantes de los peque\u00f1os rituales<\/strong><\/a> que nos llenan de vida cada d\u00eda. El primer caf\u00e9<\/strong><\/a> de la ma\u00f1ana ba\u00f1ado por la luz de sol, el sonido rasgado de un vinilo en una c\u00e1lida noche de verano, observar la lluvia resguardados detr\u00e1s de la ventana\u2026<\/p>\n De la misma forma, volver a los or\u00edgenes y aprender a cultivar, preparar las recetas de la abuela o hacer pan son rituales<\/strong><\/a> por los que apostamos. Por ello, hoy vamos a hablar de una nueva forma de disfrutar del ritual<\/strong><\/a> del caf\u00e9<\/strong><\/a>: aprender a molerlo<\/strong>.<\/p>\n Hace un siglo era normal en todos los hogares comprar el caf\u00e9<\/strong><\/a> en grano y molerlo<\/strong> en casa. Esta costumbre se perdi\u00f3 gracias a la masiva implantaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del caf\u00e9<\/strong><\/a> molido en los supermercados. Pero lo cierto es que los aut\u00e9nticos \u2018gourmets\u2019<\/strong> del caf\u00e9<\/strong><\/a> tienen la posibilidad de molerlo<\/strong> y obtener un caf\u00e9<\/strong> <\/a>selecto y con todas sus propiedades.<\/p>\n La molturaci\u00f3n<\/strong> del caf\u00e9<\/strong><\/a> no tiene muchos secretos. Lo m\u00e1s importante a tener en cuenta es qu\u00e9 tipo de grueso<\/strong> queremos obtener. Por ejemplo, para las cafeteras de filtro<\/strong> y percolador<\/strong>, en las que se hace caf\u00e9<\/strong><\/a> tipo Melita, el molido tiene que ser m\u00e1s grueso; mientras que para las cafeteras italianas<\/strong>, como la Oroley<\/strong> en la que se pone caf\u00e9<\/strong><\/a> Moka, el molido tiene que ser m\u00e1s fino; y para las cafeteras espresso<\/strong> el molido tiene que ser a\u00fan m\u00e1s fino, quedando con el mismo tacto que el pan rallado o la harina.<\/p>\n A la hora de moler el caf\u00e9<\/strong><\/a>, hay que ir con cuidado de no molerlo demasiado rato, ya que puede calentarse en exceso. Lo mejor es ir haci\u00e9ndolo por etapas si queremos un caf\u00e9<\/strong><\/a> muy molido. Una vez terminado el proceso, para conservar el caf\u00e9<\/strong><\/a> durante un tiempo lo podemos guardar en un recipiente estanco, seco y oscuro, para que no pierda toda su esencia y sabor. Eso s\u00ed, el aroma del caf\u00e9<\/strong><\/a> ser\u00e1 mucho m\u00e1s intenso al instante de haberse molido, por lo que es el momento ideal para tomarlo.<\/p>\n Os recordamos que en Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a> vendemos una selecta variedad de caf\u00e9<\/strong> en grano<\/strong> <\/a>ideal para que los aut\u00e9nticos Ritualers<\/strong><\/a> puedan molerlo en casa.<\/p>\n<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En Caf\u00e9 Saula somos amantes de los peque\u00f1os rituales que nos llenan de vida cada d\u00eda. El primer caf\u00e9 de la ma\u00f1ana ba\u00f1ado por la luz de sol, el sonido rasgado de un vinilo en una c\u00e1lida noche de verano, observar la lluvia resguardados detr\u00e1s de la ventana\u2026 De la misma forma, volver a los…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":378,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,2,164],"tags":[35,55,50,59,60,156,152,153,151,150,154,119,155],"class_list":["post-376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","category-cafe","category-ritualers-2","tag-cafe-2","tag-cafe-arabica","tag-cafe-saula","tag-cafetera-italiana","tag-espresso","tag-gourmet","tag-moldre-cafe","tag-moler-cafe","tag-moli-de-cafe","tag-molinillo-de-cafe","tag-oroley","tag-ritual","tag-ritualers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=376"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/376\/revisions\/384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}