{"id":516,"date":"2015-05-21T09:12:08","date_gmt":"2015-05-21T09:12:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=516"},"modified":"2015-05-22T06:48:04","modified_gmt":"2015-05-22T06:48:04","slug":"formacio-en-metodes-delaboracio-de-cafe-de-filtre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/formacio-en-metodes-delaboracio-de-cafe-de-filtre\/","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n en m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9 de filtro"},"content":{"rendered":"<p>Esta semana nuestra <strong>barista Diana Bardanca<\/strong> ha realizado un curso de formaci\u00f3n al equipo de <strong><a href=\"http:\/\/www.tradizionalia.com\/\" target=\"_blank\">Tradizionalia<\/a>,<\/strong> clientes de nuestro caf\u00e9 desde hace tres a\u00f1os.<\/p>\n<p>Durante el curso, realizado en el <strong>Aula de Formaci\u00f3n de <a href=\"http:\/\/www.cafesaula.com\/es\/\" target=\"_blank\">Caf\u00e9 Saula<\/a><\/strong>, se han conocido los diferentes <strong>m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9 de filtro<\/strong>; como el <strong>Sif\u00f3n, V60, Chemex, Aeropress, Clever, French Press o el Cold Brew<\/strong>. \u00c9ste \u00faltimo es un caf\u00e9 cuya elaboraci\u00f3n se hace gota a gota, por lo que se necesitan varias horas de preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En el transcurso de la formaci\u00f3n los asistentes han podido comprobar cada una de las preparaciones y han tenido la oportunidad de conocer los par\u00e1metros a contemplar e interrelacionar en cada composici\u00f3n.<\/p>\n<p>Como conclusiones del curso, se ha hecho incidencia en el <strong>caf\u00e9<\/strong> como aut\u00e9ntico protagonista de todo el proceso y que, dependiendo del m\u00e9todo y los diferentes valores, el resultado siempre ser\u00e1 distinto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana nuestra barista Diana Bardanca ha realizado un curso de formaci\u00f3n al equipo de Tradizionalia, clientes de nuestro caf\u00e9 desde hace tres a\u00f1os. Durante el curso, realizado en el Aula de Formaci\u00f3n de Caf\u00e9 Saula, se han conocido los diferentes m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n de caf\u00e9 de filtro; como el Sif\u00f3n, V60, Chemex, Aeropress, Clever,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":517,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,2],"tags":[211,52,197,35,210,50,212,205],"class_list":["post-516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos","category-cafe","tag-aula-de-formacion","tag-barcelona","tag-barista","tag-cafe-2","tag-cafe-de-filtro","tag-cafe-saula","tag-cold-brew","tag-diana-bardanca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=516"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":520,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/516\/revisions\/520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}