{"id":537,"date":"2015-06-18T08:28:03","date_gmt":"2015-06-18T08:28:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=537"},"modified":"2021-02-24T11:09:06","modified_gmt":"2021-02-24T11:09:06","slug":"que-es-un-barista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/que-es-un-barista\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es un barista?"},"content":{"rendered":"

Muchas veces hablamos en este blog del trabajo de los baristas<\/strong>, pero nunca nos hemos parado a explicar en qu\u00e9 consiste exactamente este oficio.<\/p>\n

El barista<\/strong> es un profesional especializado en la elaboraci\u00f3n de la bebida del caf\u00e9<\/strong> y, ante todo, un camarero. Es decir, un profesional de la hosteler\u00eda<\/strong>, desde la barra, donde elabora el caf\u00e9<\/strong>, hasta la sala, donde lo sirve y da al cliente las explicaciones pertinentes. Su trabajo se centra en conocer a la perfecci\u00f3n la m\u00e1quina expr\u00e9s<\/strong> con la que trabaja y ser el responsable de convertir cada taza de caf\u00e9<\/strong> en una obra de arte lista para ser servida. Para ello, se encarga de revisar detenidamente la calidad del caf\u00e9<\/strong> por su origen, tratamiento recibido, tipo de tueste y m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n adecuado para extraer sus caracter\u00edsticas. As\u00ed como tambi\u00e9n tiene que revisar el agua, su temperatura, la frescura del producto, la emulsi\u00f3n de la leche y el punto de molido, entre muchos otros factores.<\/p>\n

Adem\u00e1s, \u00e9l es el responsable de crear\u00a0la carta del establecimiento\u00a0con los\u00a0diferentes tipos de bebida,\u00a0incluyendo los c\u00f3cteles\u00a0con el caf\u00e9<\/strong> como ingrediente, y\u00a0usando diferentes tipos de leches, esencias y licores, entre otros.<\/p>\n

Como colof\u00f3n final, en la mayor\u00eda de los casos el barista <\/strong>se encarga de decorar con latte arte<\/strong><\/a> la taza de caf\u00e9<\/strong>, con el objetivo de crear una experiencia \u00fanica y sensorial a los clientes.<\/p>\n

Pero ser un barista<\/strong> a\u00fan es mucho m\u00e1s. Los que se dedican a este oficio, como los baristas<\/strong> que tenemos en Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a>, son personas que transmiten en todo momento una gran pasi\u00f3n por el mundo del caf\u00e9<\/strong> e intentan inculcar a los clientes todo el valor del trabajo y el cuidado que se pone a la hora de elaborarlo. Y es que su objetivo final es que cada taza de caf\u00e9<\/strong> se convierta en una experiencia \u00fanica.<\/p>\n

Caf\u00e9 Saula es<\/p>\n