{"id":598,"date":"2015-10-01T09:51:13","date_gmt":"2015-10-01T09:51:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/?p=598"},"modified":"2015-11-19T09:12:29","modified_gmt":"2015-11-19T09:12:29","slug":"descobreix-el-teu-vi-preferit-segons-el-tipus-de-cafe-que-prens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafesaula.com\/blog\/descobreix-el-teu-vi-preferit-segons-el-tipus-de-cafe-que-prens\/","title":{"rendered":"Descubre tu vino preferido seg\u00fan el tipo de caf\u00e9 que tomas"},"content":{"rendered":"

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Desde Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a> os proponemos, con motivo del D\u00eda Internacional del Caf\u00e9, el 1 de octubre<\/strong>, un curioso paralelismo entre caf\u00e9 y vino<\/strong>, dos de las bebidas m\u00e1s arom\u00e1ticas que existen, fruto de los conocimientos de sumiller\u00eda<\/strong> de nuestro director general, Llu\u00eds Saula<\/strong><\/a>.<\/p>\n

En un d\u00eda dedicado, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9<\/strong>, a destacar las excelencias y la calidad de esta bebida universal, en Caf\u00e9 Saula<\/strong><\/a> hemos hecho un ejercicio de armonizar nuestros mejores caf\u00e9s Premium<\/strong> con los vinos que, por sus caracter\u00edsticas sensoriales, mejor se corresponden con cada tipo de caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

\u201cA trav\u00e9s de nuestro caf\u00e9<\/strong> preferido, podemos encontrar los vinos<\/strong> que m\u00e1s se adecuar\u00e1n a nuestra personalidad gastron\u00f3mica<\/strong> \u2013explica Llu\u00eds Saula<\/strong><\/a>– dado que las propiedades organol\u00e9pticas de estas dos bebidas universales tienen l\u00edneas sensoriales similares\u201d.<\/p>\n

PREMIUM ORIGINAL:<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Premium<\/a><\/p>\n

Es un caf\u00e9<\/strong> complejo, denso, redondo y largo.<\/p>\n

Recuerda la variedad Cabernet Sauvignon<\/strong>, Cabernet Franc<\/strong>\u00a0con notas de fruta madura, endrinas cassis, notas de vainilla, tabaco y caf\u00e9<\/strong> capa alta. Todo esto podr\u00eda ser un buen Bordeaux<\/strong>, afrutado y t\u00e1nico, redondo complejo, un Bordeaux de St. Julient<\/strong>, un premier Cru Clase como el Chateaux La Tour<\/strong>, o un Chateaux Angelus<\/strong> de Sant Emilion<\/strong>, unos coupages con Merlot<\/strong>\u00a0y Petit\u00a0Verdot<\/strong>.<\/p>\n

PREMIUM ECOL\u00d3GICO:<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Premium<\/a><\/p>\n

Es un caf\u00e9 <\/strong>afrutado, con un cuerpo medio equilibrado, c\u00edtrico con notas florales, delicado y muy arom\u00e1tico.<\/p>\n

Recuerda la variedad Pinot Noir<\/strong>, una de las variedades m\u00e1s finas que existen, elegante, arom\u00e1tica, de frutos rojos, fresa, cassis, moras, violetas. Tambi\u00e9n un Bourgogne<\/strong> elegante y delicado, afrutado y de capa baja, un Cote de Nuit Chambertin<\/strong> \u2013 Close de Beze <\/strong>Gran Cru, o un Gran Cru\u00a0Richebourg-Romannee Conti<\/strong>.<\/p>\n

PREMIUM BOURBON:<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Captura<\/a><\/p>\n

El Premium Bourbon es una f\u00f3rmula en base a la variedad Ar\u00e0bica Bourbon<\/strong>, escasa y muy apreciada por su dulzura de chocolate y cuerpo lleno.<\/p>\n

Esto se comparar\u00eda con la variedad Merlot<\/strong> maduro, estructurado y carnoso de Bordeaux<\/strong>, de la regi\u00f3n de Pomerol<\/strong>, Chateau Le Pin<\/strong>; o tambi\u00e9n con una garnacha afrutada y carnosa del Priorato, por ejemplo L’ermita d’Alvaro Palacios<\/strong>. Tambi\u00e9n tendr\u00eda uno fondo goloso de \u201cX\u00e9r\u00eas\u201d, como el Gutierrez Colosia Cream<\/strong>.<\/p>\n

PREMIUM DARK INDIA:<\/strong><\/a><\/p>\n

\"Premium<\/a><\/p>\n

Notas elegantes, especiadas y tostadas del Dark India<\/strong>, con un fondo de regaliz, ahumados\u00a0y nuez moscada.<\/p>\n

Recuerdan la variedad Syrah<\/strong> con fruta silvestre y notas de violeta, un Syrah<\/strong> del Valle del Rh\u00f4ne<\/strong>, un Hermitage<\/strong> o un Chateauneuf -du Pape<\/strong> envejecidos en botes de roble franc\u00e9s.<\/p>\n

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