Tassa Sommelier

"El cafè espresso és una de les begudes més aromàtiques que hi ha i degustat amb la tassa Sommelier aconsegueix la seva màxima expressió"

Lluis Saula Puig, mestre torrador. Sommelier

En el nostre continu camí de millora i innovació, reinvertim constantment en els nostres processos de producció, però també a crear complements que apropen la cultura del cafè als quals com nosaltres ho sents amb passió i respecte.

La Tassa Sommelier ha estat pensada, dissenyada i creada per Lluis Saula per posar l'aroma del cafè al lloc que mereix: com un dels més intensos i interessants pel que fa a begudes. Gràcies a aquest complement sense precedents, ara el cafè es pot gaudir embolicat en una experiència única, completa i diferent, com ja passava amb el vi, els destil·lats o l'oli

Taza Sommelier Café Saula patentada
Sello taza sommelier

Detalls que
conten

Sota la premissa de venerar i gaudir de l'experiència del cafè com mai abans, ha estat creada la Tassa Sommelier.

Les característiques que la fan única al mercat permeten un espresso en la seva màxima expressió.

Cambra olfactiva

Concentra, oxigena, extreu, potència i intensifica totes les aromes.

Sense nansa

Un millor domini i fusió de la mà amb la tassa garanteix una major ergonomia

Porcellana fina

Major conservació de la temperatura, amb una fina vora labial i el fons arrodonit per no trencar la caiguda de la crema

En la seva justa mida

Dissenyada amb la mitjana ideal per a un Espresso, 30 ml

La cata amb la
tassa Sommelier

A la vista

Pren la Tassa Sommelier íntegrament acariciant-la amb els dits. Inclina-la per observar el color de la crema de l'espresso

Taza sommelier color crema

Correcte: El color de la crema
ha de ser avellana

Sommelier olfateando café

Al olfacte

Pren la Tassa Sommelier íntegrament acariciant-la amb els dits. Inclina-la per observar el color de la crema de l'espresso

Tot seguit, amb un moviment circular, fes girar la tassa suaument. Enfonsa el nas al seu interior, sense complexos, deixa que totes les aromes de l'espresso en conjunt i la intensitat final arribin a tu. (Veure roda d'aromes i sabors)

Al gust

  1. La fase gustativa comença amb un primer glop de cafè. Valora els sabors (dolç, amarg, salat, àcid o umami) i la intensitat. És una primera impressió o atac.
  2. Després, aprecia l'evolució a la boca, la sedositat, el cos, el balanç i l'equilibri del cafè.
  3. Finalment, avalua les aromes a través del retrogust (veure roda d'aromes i sabors) i el final de boca o postgust per observar si és llarg, curt o mig
Círculo de aromas

¿T'atreveixes amb
els nostres suggeriments?

  • Pack de 4 tasses Sommelier Expresso

    Estoig de 4 tasses de 30ml i plats. Perfecte per al tast de cafè Espresso.

    42,35 €

    Comprar ara
  • Gran Espresso Premium Descafeïnat Ecològic

    Selecció meticulosa de cafès 100% aràbica de petites plantacions muntanyoses de cultiu ecològic. Les millors garbellades de cada collita

    16,81 €

    Comprar ara
  • Càpsules compostables cafè ecològic Intense. Compatibles nespresso®

    Cafè en Càpsules Organic INTENSE 20 ud.

    7,25 €

    Comprar ara
  • Té Verde Jengibre y Cúrcuma Ecológico Lata 200g.

    Blend de té verde con trozos de jenjibre, cúrcuma, plantas de aroma cítrico y especias.

    27,90 €

    Comprar ara
  • Pack UNO ecològic Càpsules Espresso Point

    7 gr. de cafè per càpsula / Estalvi: 94,99€

    149,99 €

    Comprar ara
  • CÀPSULES PREMIUM UNO BOURBON Professional

    Sistema Espresso Point. Exclusiva mescla de cafès 100% arábicas amb un 50% de la varietat Bourbon. El resultat és un cafè excepcional, amb caràcter i molt aromàtic. De sabor intens. Amb cos i una gran delicadesa. Una tassa dolça, amb notes que recorden a xocolata, caramel i fruita seca. 

    44,75 €

    Comprar ara