Creadors incansables
amb tot el respecte

Per fer una tassa de cafè calen 54 grans de cafè perfectes i un mètode infal · lible. Perquè només així es pot aconseguir un cafè de qualitat superior amb tot el respecte que mereix.

Apassionats del cafè
des de 1950

La nostra història comença amb una petita botiga que obre el fundador Lluís Saula Pons al barri de Sant Antoni de Barcelona, ​​a l'any 50. Molt aviat la seva dona, Mª Teresa Puig Montserrat, es va unir al negoci aportant els seus dots comercials i un entusiasme no menor al del marit. Des de llavors trobar, torrar i compartir amb tu el cafè que ens agrada ha estat la nostra prioritat absoluta. I ho és des del respecte i des de la constància, però sobretot des de la passió que ens mou.

1950

Lluís Saula Pons funda el seu
primer torrador al barri de
Sant Antoni de Barcelona

Punto naranja
Entrada al primer tostadero Cafes Luis Saula en el año 1950
Logo Cafés Saula 1950-1970
María Teresa Saula en 1970
Maria Teresa Saula en 1970
Punto naranja
1970

Mª Teresa Saula, la primogènita dels
germans, s'uneix a l'empresa al
departament d'administració comercial

1974

Traslladem les nostres instal·lacions
a Sant Feliu de Llobregat

Punto naranja
Cafes Saula en Sant Feliu de Llobregat en 1974
Logo Cafés Saula 1974-1989
Lluis Saula con su padre en 1989
Punto naranja
1989

Lluís Saula Puig assumeix definitivament
la codirecció amb el seu pare

1990

Aconseguim vendre
500.000Kg de cafè

Punto naranja
Joan Saula comprobando la calidad del grano de café

Integració del reconegut
taller ascaso a cafè saula,
donant un servei complet
a l'hostaleria

Familia Saula 1990
Lata restauración café gran espresso premium natural
Punto naranja
1996

Neix el gran espresso
premium, seguint el nostre
camí cap a l'excel·lència

Punto naranja

Incorporació de Joan Saula
com a cap de compres

1997

Comencem a oferir les nostres
formacions de baristes

Punto naranja
Barista vertiendo cafe en una taza
Sala de formación para baristas
Logo de la patente Café Saula premium
Punto naranja
1998

Lluís Saula patenta la marca
Saula Premium

1999

Comencem a treballar el
format llauna com a pioners

Punto naranja
Primeras latas Primeras latas
Punto naranja
Jaume Anglada

in memoriam: Jaume Anglada Sambeat
Fundador y Creatiu d'ABM Serveis de Comunicació, S.L.
18/12/2021

Jaume Anglada

in memoriam: Jaume Anglada Sambeat
Fundador y Creatiu d'ABM Serveis de Comunicació, S.L.
18/12/2021

Logo Café Saula en color naranja
2000

Amb motiu del 50è aniversari
Canviem la nostra imatge i
virem la nostra marca a la
inconfusible imatge taronja

2006

Ens convertim en elss
primers a llançar la primera
gamma de cafè 100% ecològic

Punto naranja
Primera gama Café Saula 100% ecológico
Mesa con Café Borubon en formato molido y grano
Punto naranja
2011

Llancem al mercat
Premium Bourbon

Fruta de café en unas manos
2014

Llancem al mercat
Premium Dark India

Punto naranja
Lata de Café Saula Dark India
Taza Sommelier de Café Saula
Punto naranja
2015

Plantegem, dissenyem i
llancem la tassa sommelier

Punto naranja
Evolución de las latas de Saula a lo largo del tiempo

La nova generació Saula

Des del nostre fundador fins als propietaris actuals, els seus tres fills, la tradició i l'amor per les coses ben fetes han perdurat en el temps. Perquè només quan mantens intacte allò que et fa ser especial pots continuar sent-ho.

Lluís Saula

D'alguna manera, Lluís Saula sempre ha estat vinculat a l'empresa que va fundar el seu pare. Però va ser la seva experiència paral·lela amb el propi negoci d'alimentació la que li va donar el coneixement necessari per fer créixer i evolucionar el projecte familiar.

Lluís és curiós, inquiet i emprenedor per naturalesa, trets que l'han convertit a ell, i per tant a Cafè Saula, en pioners en la generació d'experiències profundes i completes al voltant del cafè. Els seus viatges i el seu perfeccionisme, combinats amb la passió i el respecte que sent pel que fa, són la base sobre la qual se sustenta aquest negoci familiar que venera la tradició cafetera, però que sempre té la mirada posada en el futur.

Formar-se com a Sommelier de vi el 2018 i 2021 és el que l'ha portat a desenvolupar un món organolèptic al voltant del cafè, apropant-lo als tasts vinícoles i construint un univers paral·lel que culmina amb el llançament de la Tassa Sommelier.

Descobreix la tassa sommelier

Joan Saula

Joan Saula és el component tècnic en aquest negoci familiar de creació constant i rigor absolut, i el responsable de garantir un cafè de qualitat altíssima. Es va incorporar a l'empresa el 1996 com a cap de compres, però no va ser fins al 2005 que va assumir el rol de director de qualitat. De la seva professionalitat en depenen la selecció de l'origen del gra, el procés de torrefacció o l'envasament; tot per garantir un control holístic de la qualitat del seu tresor més preuat.

Joan té una destacada sensibilitat olfactiva i gustativa, com tot gran tastador; qualitats que han anat sortint a la llum gràcies als anys de proves al laboratori i que són imprescindibles per a la creació d'uns blends de cafè fins i equilibrats.

El 2017, amb la intenció de portar la seva capacitat sensorial a un nivell superior, decideix certificar-se amb el Q Grader, un examen compost per 22 proves, certificat per la SCA i que suposa el títol més prestigiós com a tastador de cafè Aràbiga. Certificació que ha de renovar cada tres anys per mantenir-se al dia i calibrar-ne el grau d'especialització, exigència i professionalitat sense les que no es podrien entendre el Cafè Premium Saula.

Veure cafès premium
Joan Saula

L'art que
el nostre planeta perduri

Perquè respectem el cafè que fem, respectem la terra que ens ho ofereix. Som molt conscients que l'única manera de continuar compartint amb tu un cafè de qualitat és cuidant i estimant el planeta que ho fa possible.

Per això, des del cultiu fins a l'envàs, som exigents, responsables i rigorosos amb la nostra manera d'entendre el cafè i el seu entorn.

Garantim una
producció sostenible

Fa 15 anys que a cafè Saula vam ser la primera empresa a Catalunya a aconseguir el certificat del CCPAE. Amb ell, ens convertim en pioners en la producció de cafè de cultiu 100% ecològic.

Des de 2006, desenvolupem una gamma de cafè en gra de comerç just amb la marca Cafè Amigo, que selecciona els seus grans a les zones muntanyoses d'Amèrica Central i del Sud i d'Àfrica, i que dóna com a resultat una tassa aromàtica, baixa en acidesa, dolç i de cos i crema persistent. Gràcies al segell FLO (Fairtrade Labelling International).

Montaña llena de plantas de café verdes
Lata Café Saula reutilizada como mazetero

Llaunes 100% reciclables
i reutilitzables

Durant els darrers anys, hem apostat per oferir un producte de qualitat que també ho sigui per al planeta. Per això, els nostres envasos són reciclables i tan orgànics com sigui possible. Tant les llaunes com les tapes es poden rebutjar al contenidor groc, així com les nostres càpsules de cafè que són totalment compostables.

Deixa't inspirar per les idees d'altres apassionats del cafè. Descobreix com reutilitzar la teva llauna Saula.

Veure idees

Una cultura que ens uneix.

El cafè no és només cafè. És aturar-se un moment. És respirar. És perdre's a l'aroma. És compartir, regalar temps. És creativitat, són rituals, és un espai-temps nostre, però sobretot teu. Per això tractem amb tot el respecte, no només el cafè, sinó tot allò que es construeix al seu voltant.

...
Café Saula participa en les Fire…

Des de Café Saula estem molt contents de poder participar en el programa de Fires de Productes de Proximitat …

...
Com funciona la cafeïna en el te…

Hem parlat molt en aquest blog sobre com funciona la cafeïna quan prenem un cafè, però avui descobrirem els…

...
Quin és l’origen del plat …

La tassa de cafè, amb la seva nansa i el seu plat, és un dels utensilis més populars i estesos al voltant d…