El cap de setmana passat vam tenir l’oportunitat d’assistir al World Barista Championship, que es va dur a terme a la World of Coffee 2018, la fira dedicada al cafè més important d’Europa. En aquesta ocasió l’esdeveniment es va celebrar a Amsterdam i allà hi va participar Davide Cavaglieri, el campió barista italià, que va fer el seu performance amb la nostra Tassa Sommelier. Segons el barista, es…
En un pas més cap a la cerca de l’excel·lència, a Café Saula hem començat a utilitzar una nova eina a les nostres cates de laboratori. Es tracta d’una tapa de metacrilat que serveix per tapar la Tassa Sommelier mentre es fa la degustació del cafè. El material ha estat escollit especialment perquè no desprèn cap olor que pugui…
Ja fa més de vint anys que a la població de Pineda de Mar s’hi pot trobar la gelateria i cocteleria La Taronja 2. De la mà de la Núria i l’Arnau, es tracta d’un local amb terrassa molt agradable ideal per reunir-se amb els amics gràcies a un ambient relaxat i a una bona…
Aquest 5 de juny s’ha celebrat a les instal·lacions de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final del II Concurs ‘El Sommelier del Cafè’, organitzat per Café Saula. Allà han participat els sis finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un alt nivell a la semifinal. Després d’un intens matí de competició, finalment les tres…