Patricia Jabalera, Raquel Fernández i Cristina Riera, guanyadores de l’III Concurs El Sommelier del Cafè

IMG_9555

Aquest 24 de maig s’ha tornat a celebrar a les instal·lacions de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final de l’III Concurs El Sommelier del Cafè, organitzat per Café Saula. Allà han participat els set finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un gran nivell a la semifinal. Després d’un intens matí de competició, finalment…

Un any ple de cafè i bons moments

Postal_castellà copia

Una altra vegada ens trobem a les portes d’un nou any i a Café Saula no podem evitar fer un repàs de tot el que hem viscut durant aquests últims mesos. El 2018 ha estat un gran any per a nosaltres, que ha culminat amb la recent presentació de les nostres noves càpsules de cafè compatibles amb…

Què és el Flat White?

Flat-White-feat-1040x460

Se’n parla al món barista però poca gent sap què és exactament. Per començar, sembla que el Flat White va aparèixer a Oceania als anys 80 i els australians i neozelandesos porten més de 30 anys disputant-se l’autoria d’aquest cafè. La història és que després de la Segona Guerra Mundial molts italians van emigrar a les antípodes i allà es…

Café Saula arriba fins el Karakorum

Lluís Saula amb els portejadors baltís i el K2 de fons.

A les rutes més remotes i salvatges podem prescindir de tot, menys d’un bon cafè aràbica. Aquest estiu hem estat fent el mític trekking del Baltoro, al Karakorum de Pakistan. Us deixem algunes imatges d’aquesta gran experiència en la qual hem vist algunes de les muntanyes més altes del món, com el K2 (8.611m), Gasherbrum II (8.035m), Torres del Trango (6.286m), Broad Peak (8.051m) o el Masherbrum (7.821m). Descripció de…

Nostrum Bruc (Barcelona) menjar de qualitat per endur

bruc nostrum cafe saula 1

Des de fa temps Café Saula és el proveïdor oficial de cafè en les més de cent botigues-restaurant que té la cadena Nostrum per tot el país. Una d’aquestes franquícies està situada al carrer Bruc número 60, a Barcelona. La seva principal característica, igual que a les altres botigues-restaurant de la cadena, és la qualitat dels seus productes, que són 100%…