El café y la Generación del 98

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El mundo del arte ha ido estrechamente ligado al café desde hace muchos años. Y como no podía ser de otra forma, la literatura ha sido una de las disciplinas en las que esta bebida ha tenido una gran influencia para sus creadores. Sin ir más lejos, son célebres las reuniones que hacían en los…

Patricia Jabalera, Raquel Fernández y Cristina Riera, ganadoras del III Concurso El Sommelier del Café

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Este 24 de mayo se ha vuelto a celebrar en las instalaciones de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final del III Concurso El Sommelier del Café, organizado por Café Saula. Allí han participado los siete finalistas, todos ellos alumnos de la escuela, que ya habían demostrado un gran nivel en la semifinal. Tras una intensa mañana de…

Un año lleno de café y buenos momentos

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Otra vez nos encontramos a las puertas de un nuevo año y en Café Saula no podemos evitar hacer un repaso de todo lo que hemos vivido durante estos últimos meses. El 2018 ha sido un gran año para nosotros, que ha culminado con la reciente presentación de nuestras nuevas cápsulas de café compatibles con…

¿Qué es el Flat White?

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Se habla de él en el mundo barista pero poca gente sabe qué es exactamente. Para empezar, parece que el Flat White apareció en Oceanía en los años 80 y los australianos y neozelandeses llevan más de 30 años disputándose la autoría de este café. La historia es que después de la Segunda Guerra Mundial…

Café Saula llega hasta el Karakorum

Lluís Saula amb els portejadors baltís i el K2 de fons.

En las rutas más remotas y salvajes podemos prescindir de todo, menos de un buen café arábica. Este verano hemos estado haciendo el mítico trekking del Baltoro, en el Karakorum de Pakistán. Os dejamos algunas imágenes de esta gran experiencia en la que hemos visto algunas de las montañas más altas del mundo, como el…