¿Qué es un barista?

Barista Café Saula

Muchas veces hablamos en este blog del trabajo de los baristas, pero nunca nos hemos parado a explicar en qué consiste exactamente este oficio. El barista es un profesional especializado en la elaboración de la bebida del café y, ante todo, un camarero. Es decir, un profesional de la hostelería, desde la barra, donde elabora…

Latte Arte en 3D

Cafe saula

A estas alturas la mayoría de vosotros ya sabrá en qué consiste el Latte Arte, es decir, la creación de originales diseños encima del café mediante el vertido de leche emulsionada. Pero esta técnica no podía quedar aquí. El japonés Kazuki Yamamoto ya hace un tiempo que ha empezado a llevar este arte a otro…