Puede que lo hayáis visto en la carta de alguna cafetería de moda. El flat red es una de aquellas bebidas hechas a base de café que no dejan indiferente. Nacido en Ucrania de la mano del barista Vadym Granovskiy, propietario de la cafetería Coffee in Action, su historia es muy peculiar. Tras participar en…
Cada vez son más los consumidores que, por motivos de salud, estilo de vida o preferencias personales, optan por sustituir la leche de vaca por bebidas vegetales. Esta tendencia, que crece de forma continuada en muchos países, también se refleja en el mundo del café: los clientes buscan opciones adaptadas a sus necesidades y los…
Ser barista no consiste simplemente en preparar un buen café. Un buen barista conoce su esencia, domina las técnicas y sabe transmitir su pasión en cada taza. Si estás pensando en adentrarte en este apasionante oficio, seguramente habrás encontrado muchas escuelas que ofrecen cursos y formaciones especializadas de barista. Por esto, hoy os ayudamos a…
Hay postres que nunca fallan, y el tiramisú es uno de ellos. Si a su receta tradicional además, le aportamos el café de la mejor calidad, el éxito está asegurado. Por esto, hoy os ofrecemos una receta de tiramisú tradicional elaborada con nuestro Café Saula Premium Original. El resultado será un postre auténtico, equilibrado y…
¿Quién dice que el café y el queso no combinan bien? Aunque pueda parecer un contraste muy arriesgado, la realidad es que ambos comparten una riqueza aromática y una complejidad de sabores que, juntos, pueden generar matices muy interesantes. La acidez o amargor del café, junto con la grasa o salinidad del queso, crean un…
Solemos dar por hecho que disfrutar de una buena taza de café depende del origen, del tueste o del método de preparación. Sin embargo, el recipiente en el que lo servimos puede influir de forma decisiva en cómo percibimos el sabor, el aroma y hasta la textura del café. La forma de la taza, su…
Los meses de invierno suelen suponer un reto para muchas personas. Hace frío, hay pocas horas de luz y la ausencia de días festivos tras la Navidad pueden convertirse en todo un desafío para el estado de ánimo general. Por suerte, tomar una buena taza de café 100% arábica nos puede ayudar, ya que se…
Suele pasar a menudo entre muchos consumidores de café: se les enfría una taza de café porque ha sucedido algún imprevisto o preparan cafeteras italianas a primera hora de la mañana y aprovechan para ir recalentando el café que ha quedado dentro. Sea como sea, la situación es que en muchas ocasiones se acaban tomando…
Con la llegada de los días más calurosos del verano, el cuerpo necesita bebidas energéticas y, sobretodo, muy refrescantes. Una bebida que combina muy bien estas dos necesidades es el Cold Brew. Se trata de una deliciosa mezcla de café y agua que se puso de moda en los Estados Unidos y que, desde hace…