Com funciona la cafeïna en el te?

Foto infusiones

Hem parlat molt en aquest blog sobre com funciona la cafeïna quan prenem un cafè, però avui descobrirem els efectes que té la cafeïna en el te, un producte que també oferim a la nostra botiga en línia amb una àmplia selecció de sabors. Per a començar, originalment la “teïna” es va descobrir per primera vegada…

El cafè millora la funció cerebral davant la falta de somni

Prendre un cafè a primera hora del matí és un requisit indispensable per a moltes persones. “Fins que no em prenc un cafè, no soc ningú”, diuen molts. Però, fins a quin punt és certa aquesta afirmació? Fa un temps un equip d’investigadors liderat per diferents institucions europees com l’ISIC o la Universitat de Zurich van decidir posar…

Descobreix els beneficis dels pòsits del cafè

Posos del Café

Sabies que per cada quilo de cafè instantani es produeixen 2 quilos de residus de cafè molt? Això equival a una quantitat anual d’uns 6.000.000Tm a tot el món. Per sort, els pòsits del cafè tenen un gran ventall de beneficis i aplicacions en el món de l’alimentació. Segons l’estudi “Revisió dels subproductes del cafè com a nous aliments dins…

Com valorar la crema d’un cafè espresso perfecte?

café espresso

A qui no li agrada poder assaborir un bon cafè espresso a primera hora del matí mentre el sol entra càlidament per la finestra? O durant una tarda de pluja assegut a la nostra cafeteria perferida? Sigui com sigui, el plaer de degustar un bon cafè espresso sempre és benvingut. Però, com podem apreciar si la seva crema ha…

El frappé, una alternativa refrescant per a la teva carta de begudes a l’estiu

A l’estiu podem arribar a observar una baixada en el consum de begudes calentes consumides habitualment en un local. A Cafè Saula volem ajudar-te a evitar l’estacionalitat de consum i, per això, ens adaptem a la temporada estiuenca amb una selecció de deliciosos frappés i batuts per a diversificar la teva carta de begudes. Es tracta d’uns preparats ràpids…

Descobreix el Cold Brew, la beguda refrescant estrella de l’estiu

Amb l’arribada de les altes temperatures el cos ens demana begudes refrescants. Per això, a Cafè Saula aquest estiu recomanem apostar pel Cold Brew. En què consisteix el Cold Brew? Bàsicament és un mètode de maceració de cafè en fred que pot ser utilitzat com a base per a fer còctels i combinats de cafè. Aquesta tècnica consisteix en la maceració a…