El cafè dona molt més de si del que imaginem. I una bona prova d’això són aquestes galetes fetes amb pòsits de cafè, una recepta senzilla i sorprenent que a més ajuda a aprofitar el cafè després de preparar-lo. Aquestes galetes tenen un sabor suau, amb notes lleugerament torrades i un punt molt especial que…
Obrir una cafeteria és el somni de moltes persones. El cafè, l’ambient, la idea de crear un espai propi… tot això resulta molt atractiu. Però darrere d’una bona cafeteria hi ha molt més que una màquina de cafè i una carta bonica. L’hostaleria és un sector exigent i, abans d’emprendre, hi ha diversos aspectes que…
Quan parlem de cafè, hi ha països que apareixen gairebé automàticament a la conversa: Colòmbia, el Brasil o Etiòpia formen part de la història cafetera des de fa dècades. No obstant això, en els últims anys han començat a destacar noves regions productores que estan despertant cada vegada més interès dins del sector. Algunes per…
Quan arriba la calor, el més habitual és pensar en begudes fredes. Granissats, cafès amb gel o begudes refrescants passen a formar part del dia a dia. Tot i això, en molts països amb temperatures molt altes existeix un costum que ens continua sorprenent: prendre cafè o té ben calent fins i tot en ple…