Quan parlem de cafè, hi ha països que apareixen gairebé automàticament a la conversa: Colòmbia, el Brasil o Etiòpia formen part de la història cafetera des de fa dècades. No obstant això, en els últims anys han començat a destacar noves regions productores que estan despertant cada vegada més interès dins del sector. Algunes per…
Noves càpsules Lavazza Blue per a hostaleria A Café Saula continuem buscant solucions que s’adaptin a les necessitats reals de cada client. Per això, acabem d’incorporar una nova proposta pensada especialment per a negocis d’hostaleria amb un consum de cafè més moderat: les càpsules Lavazza Blue. Es tracta d’un format pràctic i còmode que permet gaudir d’un cafè espresso de qualitat hostalera d’una forma…
El món del reciclatge mai ens deixa de sorprendre. Un dels nostres últims descobriments ens arriba des de Suècia, on una iniciativa nascuda de la col·laboració entre la firma sueca Vélosophy i Nespresso ha creat bicicletes urbanes fabricades parcialment amb càpsules de cafè reciclades. Una idea que uneix disseny, mobilitat i reciclatge en un mateix projecte. Encara…
Pot ser que ho hàgiu vist a la carta d’alguna cafeteria de moda. El flat red és una d’aquelles begudes fetes a base de cafè que no deixen indiferent. Nascut a Ucraïna de la mà del barista Vadym Granovskiy, propietari de la cafeteria Coffee in Action, la seva història és molt peculiar. Després de participar en diversos campionats de cafè, el 2016 Granovskiy va rebre…
No és cap novetat que el canvi climàtic comença a transformar la forma en què es produeix cafè arreu del món. Cada vegada hi ha sequeres més llargues, gelades fora de temporada i fenòmens que estan afectant directament les zones tradicionals de cultiu. En aquest escenari ple d’incerteses, el cultiu de cafè en hivernacle…
Si una cosa té el cafè, és que no deixa de reinventar-se. Una de les tendències que ha guanyat més força en els últims anys és el cafè especiat. Conegudes en la xarxes socials i en les cafeteries com spice latte, aquestes begudes combinen el cafè amb espècies que ajuden a intensificar la seva aroma i complexitat,…
Pascual, empresa líder en el sector agroalimentari, ha anunciat l’adquisició de Café Saula, la reconeguda companyia cafetera amb forta presència a Catalunya. Aquesta operació suposa la incorporació de la marca barcelonina, les instal·lacions industrials i els seus 50 empleats a l’estructura de Pascual, reforçant l’aposta pel segment del cafè per a hostaleria. Café Saula va…
Estem molt orgullosos d’anunciar que Cafè Saula acaba de rebre el Certificat Plimsoll d’Excel·lència Empresarial 2023. Es tracta de tot un reconeixement a la bona feina que atorga anualment l’analista financera i de mercat Plimsoll, amb seu al Regne Unit i que monitora el rendiment i el valor de mercat de les empreses més reeixides de cada sector….
Per a començar, una cafetera superautomàtica, com el seu nom indica, és la que fa el cafè de manera automàtica. És a dir, en una mateixa màquina es mol el gra, es prepara el cafè i, segons cada model, s’ajusten un gran nombre de paràmetres i programes on es controla la temperatura, la quantitat o la textura…