Cafè Saula Premium Organic guanya 2 Bellavita Stars

Café Saula en Feria Londres

Des de Cafè Saula estem molt orgullosos d’anunciar que el nostre cafè Premium Organic ha guanyat dues estrelles en el Bellavita Mediterranean Awards London 2022. Es tracta d’uns prestigiosos premis anuals que valoren els millors productes alimentaris i begudes que es produeixen als països mediterranis. El premi el vam rebre a Londres durant la fira Iberica Expo, en col·laboració amb Bellavita Expo i emmarcada en el European Pizza & Pasta Show, que…

Marta Oti, Berta Picazo i Jaume Reus guanyadors del V Concurs El Sommelier del Cafè

Concurso Sommelier del Café 2022

Aquest dimecres dia 15 de juny s’ha tornat a celebrar a les instal·lacions de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final del V Concurs El Sommelier del Cafè, organitzat per Cafè Saula. Allí han participat els sis finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un gran nivell a la semifinal. Durant la prova final, els candidats…

Cafè Saula participa en el Taste Spain Suïssa

El passat 14 de març Cafè Saula va ser present en la 21a edició del Taste Spain Suïssa. Aquest esdeveniment, anteriorment anomenat Fein & Klein, ha estat tradicionalment especialitzat en el sector del vi, però des de fa pocs anys s’ha obert a empreses del sector agroalimentari. En aquesta edició, que s’ha celebrat en el Palau de Congressos de Zurich i ha rebut a més…

Bon Nadal i Feliç 2022

Feliz Navidad

Un any més, des de Cafè Saula volem aprofitar per a felicitar-vos les festes i per a fer una mica de repàs de com han estat aquests últims mesos. Uns mesos plens de canvis i incertesa en el món de la restauració i l’hostaleria, als quals enviem un missatge de suport i solidaritat. Ara, més que mai,…

Cafè Saula, nou partner del Real Club de Polo de Barcelona

Estem molt orgullosos d’anunciar que Cafè Saula s’ha convertit en un nou partner del Real Club de Polo de Barcelona. Això significa que es podrà trobar el nostre Cafè Saula Premium Original 100% aràbiga en les sis àrees de restauració de les seves instal·lacions. Aquesta nova col·laboració arriba en un moment únic: la celebració del 109° Concurs de Salts Internacional o, en…

Elena Poyato, Ane Goyenechea i Rossana Nava, guanyadores del IV concurs El Sommelier del Cafè

Aquest dijous 3 de maig s’ha tornat a celebrar a les instal·lacions de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final del IV Concurs El Sommelier del Cafè, organitzat per Cafè Saula. Allà han participat els set finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un gran nivell a la semifinal. Durant la prova final, els candidats han…

El sommelier Ferran Centelles visita Cafè Saula

Aquesta setmana hem tingut el gran plaer de rebre a les nostres instal·lacions al prestigiós sommelier Ferran Centelles. Durant la visita, hem realitzat un tast brasiler i hem pogut compartir les nostres respectives experiències en el món del cafè i del vi. Ferran Centelles (Barcelona, 1981) és un dels millors sommeliers del país i un referent nacional i internacional….

Nova formació sobre mètodes per a infusionar cafè a la ESHOB

Aquesta setmana a Café Saula hem fet una nova formació per als alumnes de segon del grau mig en Serveis de Restauració de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona. En aquesta ocasió, hem tractat el brewing i els diferents mètodes per a infusionar el cafè, utilitzant Chemex, V60, Aeropress, French Press i el Sifó Japonès. A més, durant la primera part de la formació hem fet una introducció…