El café da mucho más de sí de lo que imaginamos. Y una buena prueba de ello son estas galletas hechas con posos de café, una receta sencilla y sorprendente que además ayuda a aprovechar el café después de prepararlo. Estas galletas tienen un sabor suave, con ligeras notas tostadas y un punto muy especial…
Abrir una cafetería es el sueño de muchas personas. El café, el ambiente, la idea de crear un espacio propio… todo eso resulta muy atractivo. Pero detrás de una buena cafetería hay mucho más que una máquina de café y una carta bonita. La hostelería es un sector exigente y, antes de emprender, hay varios…
Cuando hablamos de café, hay países que aparecen casi automáticamente en la conversación: Colombia, Brasil o Etiopía forman parte de la historia cafetera desde hace décadas. Sin embargo, en los últimos años han empezado a destacar nuevas regiones productoras que están despertando cada vez más interés dentro del sector. Algunas por la calidad de sus…
Cuando llega el calor, lo habitual es pensar en bebidas frías. Granizados, cafés con hielo o bebidas refrescantes pasan a formar parte del día a día. Sin embargo, en muchos países con temperaturas muy altas existe una costumbre que nos sigue sorprendiendo: tomar café o té bien caliente incluso en pleno verano. Y aunque pueda…