Hi ha receptes que tornen cada estiu perquè simplement funcionen. I el granissat de cafè és una d’elles. Fresc, intens i fàcil de preparar a casa, és la forma perfecta de continuar gaudint del cafè també en els dies de més calor.
I, per descomptat, amb un bon cafè com a base, el resultat canvia per complet. Per això, preparar un granissat amb Café Saula manté tota l’aroma i el sabor de l’espresso, però en una versió molt més lleugera i refrescant.

Encara que pugui semblar difícil, no fa falta complicar-se massa per a aconseguir un bon resultat. Amb pocs ingredients i en tot just uns minuts pots tenir un cafè granissat ideal per a beure durant les tardes d’estiu.

Ingredients

• 80 ml de Café Saula acabat de fer
  • 300 g de gel picat
  • 15 g de sucre blanc, bru o d’edulcorant al gust
  • 200 ml de llet freda o beguda vegetal

Preparació

Prepara el cafè i deixa’l refredar uns minuts. Si t’agrada una mica més dolç, aquest és el moment d’afegir el sucre perquè es dissolgui bé.

Després, afegeix el cafè en una batedora juntament amb la llet i finalment el gel. Cal triturar-ho fins a aconseguir aquesta textura granissada tan característica. Una vegada elaborat, cal servir immediatament.

Variacions

El granissat de cafè té alguna cosa molt d’estiu: és senzill, ràpid i sempre ve de gust. A més, admet moltes versions: hi ha qui li afegeix canyella, vainilla o fins i tot una bola de gelat per a convertir-ho en un petit capritx.

Al final, des de Café Saula sabem que tot comença amb un bon cafè. I quan la base és bona, l’estiu encara té millor sabor.