Desde Café Saula sabemos que el café es mucho más que una bebida: es también un ritual diario, un encuentro social y una pasión compartida. Los últimos datos ofrecidos por el Informe Sectorial del Café en España (2023-2024) de la Asociación Española del Café (AECafé) así lo confirman: en 2024, los españoles consumieron más de 67 millones de tazas de café al día, lo que representa un incremento del 3,7% respecto al año anterior.

De estas tazas, 44,7 millones se disfrutaron en los hogares y 22,5 millones en bares y cafeterías, hecho que demuestra que el café sigue siendo un gran protagonista en nuestra vida cuotidiana. Como porcentaje, dos de cada tres tazas se toman en casa y una de cada tres en el canal Horeca.

Por otra parte, el café de tueste natural continúa siendo el líder en las preferencias, con un 42% de consumo en hogares y 78% en hostelería. Por su parte, las cápsulas siguen ganando terreno en los hogares, representando casi una de cada cinco tazas, lo que es un claro ejemplo de cómo la comodidad y la innovación se integran en la experiencia diaria del café.

Por lo que respecta a la producción nacional de café, en 2024 se superaron las 218.000 toneladas, un aumento del 1,13% respecto al año anterior, impulsado por el crecimiento del café tostado con cafeína (+5,7%). Además, España mantiene posiciones destacadas en el mercado europeo de café descafeinado y soluble, consolidando su papel en distintos segmentos del sector.

Café como experiencia

El canal Horeca sigue siendo un pilar estratégico. En España, más de 235.000 establecimientos ofrecen café, un 0,75% más que el año anterior. Donde se concentran el 58% de los locales es en Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana y Madrid. Y cada establecimiento utiliza, de media, 299 kilos de café al año, lo que equivale a más de 96 tazas diarias.

Más allá de los números, el café sigue siendo toda una experiencia sensorial y cultural: el aroma que nos despierta por las mañanas, la pausa en el trabajo, la reunión con amigos o clientes en la cafetería. El crecimiento del consumo refleja que los consumidores valoran la calidad, la innovación y el placer de cada taza, consolidando el café como un elemento esencial de la vida cotidiana y de la gastronomía nacional.

En Café Saula seguimos trabajando para ofrecerte experiencias únicas, ya sea en casa o en tu cafetería favorita. Porque cada taza es una invitación a saborear la vida.