Des de Café Saula sabem que el cafè és molt més que una beguda: és també un ritual diari, una trobada social i una passió compartida. Les últimes dades ofertes per l’Informe Sectorial del Cafè a Espanya (2023-2024) de l’Associació Espanyola del Cafè (AECafé) així ho confirmen: durant el 2024, els espanyols van consumir més de 67 milions de tasses de cafè al dia, fet que representa un increment del 3,7% respecte a l’any anterior.

D’aquestes tasses, 44,7 milions es van gaudir a les llars i 22,5 milions en bars i cafeteries, fet que demostra que el cafè continua sent un gran protagonista en la nostra vida quotidiana. Com a percentatge, dos de cada tres tasses es prenen a casa i una de cada tres en el canal Horeca.

D’altra banda, el cafè de torrat natural continua sent el líder en les preferències, amb un 42% de consum en llars i 78% en hostaleria. Per part seva, les càpsules continuen guanyant terreny a les llars, representant gairebé una de cada cinc tasses, fet que és un clar exemple de com la comoditat i la innovació s’integren en l’experiència diària del cafè.

Pel que respecta a la producció nacional de cafè, el 2024 es van superar les 218.000 tones, un augment de l’1,13% respecte a l’any anterior, impulsat pel creixement del cafè torrat amb cafeïna (+5,7%). A més, Espanya manté posicions destacades en el mercat europeu de cafè descafeïnat i soluble, consolidant el seu paper en diferents segments del sector.

Cafè com a experiència

El canal Horeca continua sent un pilar estratègic. A Espanya, més de 235.000 establiments ofereixen cafè, un 0,75% més que l’any anterior. On es concentren el 58% dels locals és a Andalusia, Catalunya, Comunitat Valenciana i Madrid. I cada establiment utilitza, de mitjana, 299 quilos de cafè a l’any, la qual cosa equival a més de 96 tasses diàries.

Més enllà dels números, el cafè continua sent tota una experiència sensorial i cultural: l’aroma que ens desperta als matins, la pausa en el treball, la reunió amb amics o clients en la cafeteria. El creixement del consum reflecteix que els consumidors valoren la qualitat, la innovació i el plaer de cada tassa, consolidant el cafè com un element essencial de la vida quotidiana i de la gastronomia nacional.

A Café Saula continuem treballant per a oferir-te experiències úniques, sigui a casa o a la teva cafeteria favorita. Perquè cada tassa és una invitació a assaborir la vida.