Desde Café Saula sabemos que el café es mucho más que una bebida: es también un ritual diario, un encuentro social y una pasión compartida. Los últimos datos ofrecidos por el Informe Sectorial del Café en España (2023-2024) de la Asociación Española del Café (AECafé) así lo confirman: en 2024, los españoles consumieron más de…
Europa huele a café. Se percibe en las numerosas cafeterías y rincones cafeteros que se encuentran a lo largo del continente. Y es que tomar un buen café acompañado de un libro o de una agradable conversación en un entorno cálido y con encanto parece ser una de las aficiones de muchos europeos. Para demostrarlo,…
Existen diversas leyendas sobre la descubierta y posterior uso del café. Una de las más extendidas ocurrió en el siglo VIII de nuestra era y atribuye el descubrimiento de las propiedades de la semilla del café a un pastor llamado Kaldi, que advirtió la agitación de sus cabras tras haber masticado las ramitas del cafeto. Kaldi…
Hubo un tiempo en el que los viajes alrededor del mundo se convertían en largas travesías que duraban meses e incluso años. El transporte de mercancías, por lo tanto, se veía afectado por miles de variables, entre las que se encontraban el clima de los territorios por donde pasaban, el tipo de envase en el…