Café Saula visita la Fundación Instituto Español de Café

cafe saula

La setmana passada les nostres baristes Sandra Melis i Noemi Paoli van anar a la Fundació IeCafé – Instituto Español de Café, on van fer un tast de dotze monorígens de molt alta qualitat. A la trobada van tenir l’oportunitat de conèixer a Axel Simón, guanyador del Campionat Barista d’Espanya 2017. Allà l’Axel va explicar als assistents la seva experiència i els motius pels quals va…

Com fer un cafè cappuccino a casa

Captura de pantalla 2017-11-22 a las 17.47.38

La nostra barista italiana Noemi Paoli ens fa una demostració en vídeo de com fer un cappuccino a casa. Una manera ràpida i fàcil de poder assaborir el millor cafè sense haver d’anar a una cafeteria. Els passos a seguir per aconseguir fer un cappuccino casolà els podeu veure en el vídeo, encara que aquí també us els expliquem: 1- Primer de tot,…

Albert Gómez queda tercer classificat en el V Campionat Barista de Barcelona

CAMP. BARISTES BCN 2017 163

Un gran públic va presenciar el passat 5 d’octubre el V Campionat Barista de Barcelona. Allà hi va participar en nom de Café Saula Albert Gómez, guanyador del I Concurs El Sommelier del Cafè, que vam celebrar el passat mes de juny a les nostres instal·lacions. Per ser la primera vegada que Gómez participava en un campionat d’aquesta categoria, la…

A punt per al V Campionat Barista de Barcelona

cafe saula cata

Poques setmanes abans de la celebració del V Campionat Barista de Barcelona, organitzat pel Fòrum Cultural del Café, a Café Saula ja estem seleccionant les millors varietats cafeteres per participar. Per començar, ens hem reunit amb Albert Gómez, guanyador del I Concurs El Sommelier del Café, que vam celebrar el passat mes de juny a les nostres instal·lacions. Amb ell, que serà l’encarregat de…

Albert Gómez, Uxué Fernández i Mireia Girbau, guanyadors del I Concurs ‘El Sommelier del Cafè’

concurso sommelier del cafe

Aquest passat 7 de juny s’ha celebrat a les instal·lacions de Café Saula la gran final del I Concurs El Sommelier del Cafè, organitzat per Café Saula. Allà han participat els set finalistes, tots ells alumnes d’hostaleria de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), que ja havien demostrat un alt nivell en la semifinal….