Qué es un Ritualer?

Desde hace un tiempo en Café Saula hablamos mucho del concepto Ritualer. Los que nos seguís con más asiduidad ya debéis saber en qué consiste “ser un Ritualer”. Para los que aún no conocéis en profundidad a qué nos referimos exactamente, hoy vamos a dedicar este post para sacaros de dudas. Cuando hablamos de los…

Cómo moler el café en casa

En Café Saula somos amantes de los pequeños rituales que nos llenan de vida cada día. El primer café de la mañana bañado por la luz de sol, el sonido rasgado de un vinilo en una cálida noche de verano, observar la lluvia resguardados detrás de la ventana… De la misma forma, volver a los…

El Quim de la Boqueria

La Boqueria es un pueblo dentro de una gran ciudad, una madriguera de vida, colores, aromas, especies, y sueños. Sólo en un lugar tan intenso como este podía nacer, en 1987, El Quim de la Boqueria. Con tan sólo dieciséis metros de barra y dieciocho taburetes, su propietario, Quim Márquez, ha creado un pequeño paraíso…

El café en época de exámenes

Muchas personas se encuentran estos días en plena época de exámenes. Unas semanas en las que la disciplina, la concentración y el rendimiento son más importantes que nunca. Para poder conseguir este estado y a la vez conservar la energía muchos estudiantes tienen como perfecto aliado el café. La cafeína del café, mucho más potente…

Kopi Luwak, el mejor obsequio

Se acercan las Navidades y con ello el estrés de pensar cuál es el regalo que más ilusión le hará a tu amigo o familiar. Pero si el destinatario en cuestión es un apasionado del café, lo tienes muy fácil. Nada mejor que regalar la selecta variedad de café Kopi Luwak. También llamado café de…

Agua, el factor decisivo de un buen café

Cuenta la leyenda que en Nápoles se sirve uno de los mejores espressos del mundo gracias la alta calidad de su agua. Cierto o no, que el agua juega un papel clave en el éxito o fracaso de una taza de café no es ningún secreto. Saber con qué tipo de agua se elaborará un…