Cada día nos llegan noticias que aun nos alegran más el café de la mañana. Esta vez han sido los resultados de un estudio hecho por los investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición, adscritos al grupo de Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra, que han demostrado que el consumo de café aumenta la…
En Café Saula hemos iniciado el año con una de las novedades más esperadas: nuestras nuevas cápsulas compatibles con máquinas Nespresso. Unas cápsulas que conservan todo su aroma y sabor gracias a su especial tueste lento y natural de 17 minutos y su envase en atmósfera protectora. Una de las variedades de cápsulas que ya se pueden…
Considerado como uno de los restaurantes de referencia de Barcelona, desde 1986 se encuentra en pleno centro de la ciudad el Racó d’en Cesc. Un acogedor local con estrella Michelin que hace las delicias de quienes buscan el perfecto maridaje de la cocina catalana actualizada con las mejores referencias en vinos y cervezas. Y como…
Situado en el corazón financiero de Madrid (calle Orense 54), este local de Nostrum ofrece a sus clientes una carta de más de 100 platos de comida mediterránea a muy bien precio. Además, como proveedor oficial de café de la cadena, Café Saula es la marca que se puede encontrar para complementar la oferta gastronómica….
Cada año se desechan millones de tazas de café, muchas de las cuales no acaban en los contenedores de reciclaje. Ante esta situación, una campaña de Kickstarter ha financiado el proyecto de una taza que contiene semillas de flores silvestres nativas incrustadas. De esta manera, pueden ser plantadas después de su uso y así ayudar…
¿Te gustaría subirte a la tercera ola del café? Las cafeterías 3.0 son cafeterías de especialidad que apuestan por cafés de origen y blends únicos para proporcionar una experiencia perfecta a los auténticos amantes del café. Si estás decidido a diferenciarte de la competencia y convertir tu cafetería en 3.0, te damos algunos consejos que…
¿Sabes en qué consisten las catas a ciegas? En Café Saula utilizamos este sistema para hacer catas de café espresso y catas de café a la brasileña. La cata a ciegas consiste en realizar el análisis de diferentes tipos de café sin saber qué tipos de café estas catando. Para enmascarar aún más el origen del café,…
Durante décadas el café ha sido una de les bebidas más apreciadas y necesitadas por todo tipo de artistas, sobretodo escritores. Prueba de ello nos quedan numerosas citas que autores de renombre nos dejaron refiriéndose a su necesidad de tomar café para crear. Os dejamos algunas de ellas: “Una buena taza de su negro licor,…
Como en muchos otros ámbitos, en el mundo del café hay una jerga propia que se debe aprender para poder hablar con propiedad. Por eso hemos hecho un pequeño diccionario básico que puede resultaros de utilidad a la hora de hablar con baristas o auténticos coffee lovers. Aeropress: cafetera monodosis de forma cilíndrica con dos partes separadas…