Hay quien decora la casa con telarañas, quien busca el disfraz más terrorífico y quien convierte su café de cada mañana en un pequeño experimento de Halloween. Para estos últimos tenemos una idea: preparar un spider cappuccino, un cappuccino con una telaraña de chocolate que queda mucho más espectacular de lo que parece. La receta…
En Café Saula siempre estamos pensando en nuevas creaciones. En esta ocasión, Lluís Saula, director de la compañía, ha diseñado la Taza Sommelier Cappuccino. Se trata de la taza perfecta para completar el juego de café de la Taza Sommelier y que está pensada para degustar el Capuccino desde una nueva perspectiva. El café con leche nunca será igual con esta…
Se habla de él en el mundo barista pero poca gente sabe qué es exactamente. Para empezar, parece que el Flat White apareció en Oceanía en los años 80 y los australianos y neozelandeses llevan más de 30 años disputándose la autoría de este café. La historia es que después de la Segunda Guerra Mundial…
El pasado 24 de abril se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del café’, un concurso creado por Café Saula y que pretende difundir la cultura del café a través de la formación continua. Igual que en la primera edición, en la semifinal se pidió que cada participante…
Nuestra barista italiana Noemi Paoli nos hace una demostración en vídeo de cómo hacer un cappuccino en casa. Una manera rápida y fácil de poder saborear el mejor café sin tener que ir a una cafetería. Los pasos a seguir para lograr hacer un cappuccino casero los podéis ver en el vídeo, aunque aquí también…
El pasado 4 y 5 de noviembre nuestra barista Noemí Paoli tuvo el placer de hacer un curso de formación a los alumnos de primer curso de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB). En esta ocasión el temario de la formación giró alrededor de los cinco fundamentos de un Espresso; un recorrido que…