Recepta fàcil de cafè gelat

Café Saula helado

Amb l’arribada de les altes temperatures de vegades prendre un espresso al migdia pot arribar a ser molt poc refrescant. Per això avui us proposem una senzilla recepta de cafè gelat per fer-la a casa i sorprendre als vostres convidats. Només necessitareu dues cullerades de Cafè Saula mòlt, dues cullerades de llet condensada, gel i…

Què és un barista?

Barista Café Saula

Moltes vegades parlem en aquest bloc de la feina dels baristes, però mai ens hem parat a explicar en què consisteix exactament aquest ofici. El barista és un professional especialitzat en l’elaboració de la beguda del cafè i, sobre tot, un cambrer. És a dir, un professional de l’hostaleria, des de la barra, on elabora el…

En què consisteix el cafè de Sifó

Café de Sifón - Café Saula

Avui us parlarem del cafè de sifó, o també conegut com de buit, una modalitat que va ser inventada per Loeff of Berlin el 1830 però que no es va popularitzar fins que va entrar en escena Mme. Vassieux, una mestressa de casa francesa que va dissenyar i va patentar de forma comercial el seu…