El cafè dona molt més de si del que imaginem. I una bona prova d’això són aquestes galetes fetes amb pòsits de cafè, una recepta senzilla i sorprenent que a més ajuda a aprofitar el cafè després de preparar-lo.

Aquestes galetes tenen un sabor suau, amb notes lleugerament torrades i un punt molt especial que les fa perfectes per a esmorzars, berenars o sobretaules. A més, la seva recepta és molt fàcil de preparar i el seu resultat produeix una gran satisfacció, perquè és una forma original d’aprofitar els pòsits del cafè, que encara conserven molt bé l’aroma.

Ingredients

• 120 g de mantega
  • 100 g de sucre morè
  • 1 ou
  • 180 g de farina
  • 1 cullerada de pòsits de Café Saula
  • 1 culleradeta de cacau en pols
  • 1 polsim de sal
  • Llavors de xocolata (opcional)

Preparació

Mescla la mantega a temperatura ambient amb el sucre fins a aconseguir una textura cremosa. Afegeix l’ou i continua barrejant.

Incorpora la farina, el cacau, la sal i els pòsits de cafè ben escorreguts. Mescla fins a obtenir una massa homogènia. Si vols un toc més llaminer, pots afegir també unes llavors de xocolata.

Forma petites boles i col·loca-les sobre una safata de forn amb paper vegetal, deixant espai entre elles.

Enforna durant uns 10-12 minuts a 180 °C, fins que les vores estiguin lleugerament daurades.

Deixa-les refredar i… ja es poden acompanyar amb un bon Café Saula!